當前位置:味味甜 >

關於肘子燴山藥怎麼做好吃的餐飲百科

肘子燴山藥怎麼做-肘子燴山藥的做法
  • 肘子燴山藥怎麼做-肘子燴山藥的做法

  • “【肘子燴山藥】是一道老少皆宜的菜餚,這是利用剩餘的“扣肘子”和山藥搭配燴制而成。清淡的山藥中和了豬肘子的油膩,特別是湯汁,味道鮮而不膩,營養豐富。”食材明細主料熟肘子(300克)山藥(1根)輔料鹽(適量)葱姜(適量)鹹香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肘子燴山藥的做法步驟1、把山...
  • 21868
山藥餃子怎麼做-山藥餃子的做法
  • 山藥餃子怎麼做-山藥餃子的做法

  • “平時喜歡吃大肉餃,但最近的飲食比較偏養生,所以週末做叻個山藥餃子,味道還行,麻吉們可以試試!”食材明細主料山藥(1段)五花肉(1塊)葱(10棵)麪粉(600克)輔料鹽(3勺)胡椒粉(2勺)生紅椒(3個)蒜(2個)涼拌醋(4勺)糖(3勺)老抽(2勺)水(4勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥餃子的做法步驟1、山藥一截洗...
  • 11835
麪筋塞肉肘子燴娃娃菜怎麼做-麪筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法
  • 麪筋塞肉肘子燴娃娃菜怎麼做-麪筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法

  • 食材明細主料燉豬肘子(1個)肉餡(3兩)麪筋(1個)娃娃菜(1份)輔料生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)白糖(1勺)姜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法步驟1、燉好的豬肘子,拆去骨頭。2、燒好的娃娃菜。3、葱姜剁碎。4、肉餡放葱姜生抽,料酒,鹽,香油,白糖調勻。5、...
  • 15462
香菇燴山藥怎麼做-香菇燴山藥的做法
  • 香菇燴山藥怎麼做-香菇燴山藥的做法

  • “盛夏,飲食宜清淡。山藥養胃,香菇鮮美,加上萵筍的清爽,非常清淡營養的一道家常菜。”食材明細主料香菇(80克)山藥(80克)萵筍(80克)輔料澱粉(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燴山藥的做法步驟1、準備材料如圖。2、將香菇、山藥、萵筍切成薄片。3、取碗加入少...
  • 10387
海帶燴肘花(肘子兩吃)如何做簡單又好吃
  • 海帶燴肘花(肘子兩吃)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肘子(蹄膀):1豬肉皮:1海帶:1輔料紅辣椒:1葱:1姜:1蒜:1料酒:1老抽:1陳醋:1鹽:1具體步驟1.豬肉皮去毛,刮淨皮上污垢,洗淨沸水焯燙後撈出,洗去浮沫切成塊2.海帶清水浸泡,洗淨切寬條,蒜頭拍碎3.肘子剔去大骨,用鑷子拔...
  • 23868
西紅柿燴山藥怎麼做-西紅柿燴山藥的做法
  • 西紅柿燴山藥怎麼做-西紅柿燴山藥的做法

  • “山藥是藥食作用兼而有之的蔬菜,有着健脾養胃等功效。西紅柿維生素C含量豐富,經常食用對延緩衰老很有益處。將山藥與西紅柿搭配一起燴制,成品味道很不錯,營養也豐富,保健功效很顯著。”食材明細主料西紅柿(80g)山藥(100g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)燴...
  • 4018
滋補的雪豆山藥燉肘子如何做簡單又好吃
  • 滋補的雪豆山藥燉肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時秋天到了,該吃些什麼最合適吶,當然各種燉湯吶。滋補的雪豆山藥燉肘子是一道非常營養的湯品,我很喜歡豌豆燉湯,雪豆作為一道老百姓飯桌上常見的食材,十分時候燉湯,有它在,湯味會顯更加濃郁鮮美,配上肉質清脆可口的...
  • 23591
山藥燴蝦仁怎麼做-山藥燴蝦仁的做法
  • 山藥燴蝦仁怎麼做-山藥燴蝦仁的做法

  • 食材明細主料山藥(2根)大蝦(18只)胡蘿蔔(1根)青線椒(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥燴蝦仁的做法步驟1、大蝦去頭用刀在脊背處劃一刀挑出蝦線,清洗乾淨。2、山藥削皮切片泡於清水中,防止氧化變黑。3、胡...
  • 18166
山藥燴香菇怎麼做-山藥燴香菇的做法
  • 山藥燴香菇怎麼做-山藥燴香菇的做法

  • 食材明細主料鮮香菇(適量)山藥(適量)輔料胡蘿蔔(適量)上海青(裝飾)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥燴香菇的做法步驟1、鮮香菇洗淨,瀝乾水備用2、山藥去皮,切塊後放入清水中浸泡,以免氧化變黑3、胡蘿蔔去皮後,如圖中所示,切成胡蘿蔔花4、胡蘿蔔去皮後...
  • 27491
山藥丸子怎麼做-山藥丸子的做法
  • 山藥丸子怎麼做-山藥丸子的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)葱花(適量)輔料生粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)枸杞(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山藥丸子的做法步驟1、山藥去皮切塊上鍋蒸熟。2、煮好的山藥壓成泥。3、豬肉剁成泥。4、放入山藥泥裏,加生粉。5、加入鹽,白胡椒粉,耗油,朝...
  • 19120
五香肘子青椒燴飯怎麼做-五香肘子青椒燴飯的做法
  • 五香肘子青椒燴飯怎麼做-五香肘子青椒燴飯的做法

  • 食材明細主料五香肘子(適量)輔料青椒(3個)調料生抽(15ml)蠔油(2勺)料酒(20ml)五香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香肘子青椒燴飯的做法步驟1、時間緊,沒有時間做飯,簡單做個燴飯,五香脱骨肘子準備。2、青椒洗淨去蒂切塊,五香肘子去除,去除多餘的湯水。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,炒青椒塊至...
  • 32134
醬肘子燴腐竹怎麼做-醬肘子燴腐竹的做法
  • 醬肘子燴腐竹怎麼做-醬肘子燴腐竹的做法

  • 食材明細主料醬肘子(1碗)輔料腐竹(適量)乾紅辣椒(3個)調料生抽(10ml)白糖(5g)料酒(10ml)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬肘子燴腐竹的做法步驟1、腐竹泡發,醬肘子準備。2、鍋中放醬肘子,加少許熱水,燒開,放乾紅辣椒煮5分鐘,加入腐竹,生抽,料酒,白糖煮5分鐘。3、大火收汁,盛出。...
  • 8295
懶人菜山藥燉豬肘如何做簡單又好吃
  • 懶人菜山藥燉豬肘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肘:一隻山藥:500輔料枸杞:適量小紅棗:6枚葱花:少許生薑:少許鹽:按個人口味添加雞精:按個人口味添加花椒:按個人口味添加具體步驟1.將豬肘洗淨去毛,加入調料,入鍋燒開後飄去浮沫,放入電瓷燉鍋。2.高火檔燉開後,調製自...
  • 9120
山藥燴魚頭如何做簡單又好吃
  • 山藥燴魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山藥:1根(約300g)三文魚頭:1/2個(鮭魚頭大馬哈魚頭):適量幹香菇(水發):5朵大葱:1根醬油:2湯匙(30ml)黃酒:1湯匙(白砂糖:2茶匙(10g)陳醋:1茶匙(5ml)白胡椒粉:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)油:3湯匙(45ml)輔料具體步驟1.魚頭縱向劈成兩半,用流動水...
  • 31549
香菇燴山藥如何做簡單又好吃
  • 香菇燴山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:100幹香菇:20紅椒:20紅棗:10土豆:15輔料橄欖油:少許鹽:1生抽:1茶匙泡香菇水:60ml味全天然萃取味精:1/2茶匙具體步驟1.山藥去皮洗淨泡鹽水中、香菇洗淨加點糖水發透、紅椒、紅棗洗淨、土豆洗淨去皮;山藥切筷子條...
  • 31994
胡蘿蔔燴山藥怎麼做-胡蘿蔔燴山藥的做法
  • 胡蘿蔔燴山藥怎麼做-胡蘿蔔燴山藥的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)山藥(適量)輔料青椒(適量)配料蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燴山藥的做法步驟1、山藥去皮切成0.3釐米厚的片。2、胡蘿蔔也切成山藥一樣厚的片。3、蒜去皮切成片,青椒切成斜刀段。4、炒鍋上火,放入食用油燒熱,爆...
  • 22184
簡單的燴山藥如何做簡單又好吃
  • 簡單的燴山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料山藥:一個輔料西紅柿:半個香葱:具體步驟1.準備食材,山藥一個,西紅柿香葱,山藥切塊,西紅柿也切塊,香葱切細2.多放油,油熱後將山藥倒入鍋中炸到金黃,撈起3.把炸山藥的油舀起留一點,油熱後放入西紅柿塊,三十秒左右再倒入...
  • 31338
懷山藥燴海蔘怎麼做-懷山藥燴海蔘的做法
  • 懷山藥燴海蔘怎麼做-懷山藥燴海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(5個)懷山藥(一根)輔料生抽(1勺)蒜苗(2根)薑絲(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)懷山藥燴海蔘的做法步驟1、海蔘提前一天泡發2、內臟洗淨,開水焯一下3、山藥去皮切塊,葱,薑片少許4、先把山藥煸炒至邊角發焦黃5、鍋裏再次放油,葱薑片炒至出香味6、翻炒海蔘片刻,淋...
  • 12789
筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做
  • 筋頭巴腦燴山藥的做法 #禦寒美食#筋頭巴腦燴山藥 筋頭巴腦燴山藥怎麼做

  • “網購的牛的筋頭巴腦,牛腱子,牛筋。燉一鍋這樣的牛肉,在寒冷的冬天,增加熱量,是禦寒的好菜。”食材明細主料牛腱子(2斤)牛筋頭巴腦(2斤)牛筋(2斤)山藥(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)香葉(適量)醬香(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)筋頭...
  • 8834
如何做簡單又好吃-美味的雪豆山藥燉肘子
  • 如何做簡單又好吃-美味的雪豆山藥燉肘子

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雪豆山藥燉肘子,今天給大家帶來的是一道燉品,雪豆山藥燉肘子。我們原來製作的時候,一般都是用醬料來製作燜肘子,可能會有一大部分人覺得可能過於油膩,今天給大家帶來的是清淡口味,在燉制的過程中加入雪豆和山藥...
  • 13316
山藥丸子的做法 軟軟糯糯山藥丸子 山藥丸子怎麼做
  • 山藥丸子的做法 軟軟糯糯山藥丸子 山藥丸子怎麼做

  • “山藥為和緩平穩之補品,具有補而不滯,温而不燥的特點,對於老年小孩皆宜,應用小兒慢性腹瀉最為有效,在藥膳及食療也常使用。山藥可以蒸着吃、煮粥吃、炒菜吃,不過偶爾炸着吃也是非常誘人的。”食材明細主料山藥(1根)輔料麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥丸子的做...
  • 24694
山藥燴剩飯怎麼做-山藥燴剩飯的做法
  • 山藥燴剩飯怎麼做-山藥燴剩飯的做法

  • “食材:山藥250克,剩飯1小碗,豆瓣醬適量,調料:鹽,油,雞精,調味鮮,葱花。方法:1、山藥去皮冼淨切片,2、鍋裏燒油倒進切好的山藥片翻炒片刻。3、倒時清水,4、再放進豆瓣醬和鹽煮熟,5、再倒進剩飯和勻,6、再調入調味鮮,雞精讓其燴一會,7、待湯稍幹加進葱花出鍋即成。”食材明細主料山藥(250克...
  • 29568
山藥白果燴肚條怎麼做-山藥白果燴肚條的做法
  • 山藥白果燴肚條怎麼做-山藥白果燴肚條的做法

  • “白果可潤肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。兩種食材與豬肚同燴,美味可口、營養豐富。”食材明細主料豬肚(250克)白果(100克)山藥(250克)輔料火腿腸(100克)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(少量...
  • 26745
山藥燴雞翅怎麼做-山藥燴雞翅的做法
  • 山藥燴雞翅怎麼做-山藥燴雞翅的做法

  • “挺喜歡烤雞翅、煎雞翅的。今天換換花樣,把雞翅的骨頭去了,加點料,很美味哦~就是我這人有點懶吧,覺得給雞翅去骨得有點耐心呵呵~”食材明細主料雞中翅(10只)山藥(1段)胡蘿蔔(1段)香菇(2只)茴香梗(適量)輔料蒜(1瓣)姜(2片)醬油(2湯匙)料酒(1湯匙)澱粉(適量)雞湯(半碗)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)一...
  • 22646
鮮美的雪豆山藥燉肘子如何做簡單又好吃
  • 鮮美的雪豆山藥燉肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時鮮美的雪豆山藥燉肘子,主要由豬後肘、雪豆與山藥經過燉制而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感軟糯,肉質細膩多汁,是一道常見的家庭美味菜餚。經過燉制的雪豆山藥燉肘子,雪豆軟爛、山藥清爽、豬後肘誘人,其清香...
  • 10641
專題