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關於爽口腐皮的家常做法的餐飲百科

爽口腐皮怎麼做-爽口腐皮的做法
  • 爽口腐皮怎麼做-爽口腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(一張)青瓜(半個)輔料紅燈籠椒(一個)配料鹽(適量)黃豆醬(適量)中辣(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口腐皮的做法步驟1、準備好青瓜、豆腐皮和紅辣椒。2、豆腐皮沿摺痕切成適當大小的方片。3、將切條好的豆腐皮放到鹽水裏煮兩分鐘。4、撈出瀝乾水分備用。5、青...
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爽口肉皮的做法 【天津】爽口肉皮 爽口肉皮怎麼做
  • 爽口肉皮的做法 【天津】爽口肉皮 爽口肉皮怎麼做

  • “每次有家宴時我會拿出我的傑作爽口肉皮,每次都是最先被掃光。還記得第一次給他們吃這個時,當大家都吃完了還不知吃的是什麼,當然我要賣關子不告訴他們了。肉皮有人喜歡有人討厭。隨着現代生活及信息越來越被人們熟識,使得原本人們厭棄的一些食物,現在越來越被人們賞識,比如我...
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家常版的脆皮豆腐怎麼做-家常版的脆皮豆腐的做法
  • 家常版的脆皮豆腐怎麼做-家常版的脆皮豆腐的做法

  • “今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐(一盒)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)大蒜末(適量)配料幹辣椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版的脆皮豆腐的做法步驟1、先把盒豆腐切好,順便在豆腐灑上一點鹽和雞精.料酒.再放到一邊待用。2、以面...
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爽口肉皮凍怎麼做-爽口肉皮凍的做法
  • 爽口肉皮凍怎麼做-爽口肉皮凍的做法

  • 食材明細主料生豬皮(500克)輔料鹽(15克)雞精(10克)小香葱(5克)老薑(10克)大葱段(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口肉皮凍的做法步驟1、先將生豬皮處理乾淨,用熱水焯一下放高壓鍋裏放薑片,葱段,鹽,加蓋上氣20分鐘。2、將高壓鍋放氣後把葱姜撈起不要了。煮好的豬皮撈出來,用刀切成...
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熗拌爽口西瓜皮的做法 “西瓜”熗拌爽口西瓜皮 熗拌爽口西瓜皮怎麼做
  • 熗拌爽口西瓜皮的做法 “西瓜”熗拌爽口西瓜皮 熗拌爽口西瓜皮怎麼做

  • “熗拌爽口西瓜皮,清脆爽口,味道鮮美,夏日食用,好吃不上火!”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)桂花醋(適量)香油(適量)太椒(適量)蒜(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌爽口西瓜皮的做法步驟1、成品!2、西瓜皮適量!3、去皮!4、切絲!5、用淡鹽水浸泡五分鐘!6、過冷水...
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家常酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃
  • 家常酸辣爽口涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500鹽:5水:250輔料油:若干蒜:若干黃瓜:一根醋:若干醬油:若干老乾媽:半勺具體步驟1.和麪。把鹽加麪粉里加水和成麪糰,大概十分鐘。2.蓋上保鮮膜醒面半小時到一小時。然後再揉。3.加水搓面,來來回回的搓,直到...
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爽口涼皮的做法 爽口涼皮(免洗面零失敗) 爽口涼皮怎麼做
  • 爽口涼皮的做法 爽口涼皮(免洗面零失敗) 爽口涼皮怎麼做

  • “盛夏來到了,想吃一碗涼皮,外面買的又不衞生,自己做又要洗面,耗時間又麻煩。爽口涼皮,免洗面,零失敗,取材方便,做法簡單,口感筋道,美味與大家一起分享~~~”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(330克)大蒜(30克)鹽(2克)醋(10克)輔料紅薯澱粉(10克)黃瓜(半根)辣椒油(3克)生抽(3克)花生碎(適量)酸辣(口味)蒸(工藝...
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爽口腐竹拌菜怎麼做-爽口腐竹拌菜的做法
  • 爽口腐竹拌菜怎麼做-爽口腐竹拌菜的做法

  • “大拌涼菜,掌握料汁,基本來説菜碼任意換,都~可以!黃瓜可以換成蒜苗、香芹、青尖椒等等。粉絲也可以換成各種。隨心所欲。”食材明細主料腐竹絲(50g)海藻粉絲(350g)淡幹龍鬚菜(50g)輔料木耳(適量)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)花生米(20顆)調料糖(半匙)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)香醋(2匙)蠔油(1匙)香油(半匙)熟...
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爽口蘿蔔皮怎麼做-爽口蘿蔔皮的做法
  • 爽口蘿蔔皮怎麼做-爽口蘿蔔皮的做法

  • 食材明細主料生抽(300ml)蒸魚豉油(200ml)辣鮮露(150ml)陳醋(10ml)冷白開水(550ml)白糖(4湯匙)美極(100ml)輔料小米辣(500克)大蒜子(450克)生薑片(100克)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)爽口蘿蔔皮的做法步驟1、大蒜子拍碎生薑切片小米辣切圈再用調料調好水!2、把蘿人皮從水中涼幹3、涼幹後蘿蔔...
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爽口豆皮卷怎麼做-爽口豆皮卷的做法
  • 爽口豆皮卷怎麼做-爽口豆皮卷的做法

  • “美味的豆皮加上苦瓜甜甜的胡蘿蔔新鮮的黃瓜三文治火腿”食材明細主料豆皮(5張)輔料胡蘿蔔(1個)黃瓜(1個)苦瓜(1個)火腿(少許)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口豆皮卷的做法步驟1、原料嘿嘿!!2、各種原料改刀3、自己醃製的韭菜用來系豆皮卷的4、取黃瓜胡蘿蔔火腿苦瓜各一個5...
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清蒸爽口豆腐怎麼做-清蒸爽口豆腐的做法
  • 清蒸爽口豆腐怎麼做-清蒸爽口豆腐的做法

  • “炎炎夏日,清蒸爽口豆腐實在是爽口”食材明細主料豆腐(一塊)輔料西紅柿(適量)酸泡菜水(適量)葱(適量)蒜末(適量)泡椒(適量)酸泡菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸爽口豆腐的做法步驟1、準備:豆腐、西紅柿、葱、泡椒、酸泡菜和泡菜水、蒜末、鹽、味精2、切...
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爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法
  • 爽口菜心蟄皮怎麼做-爽口菜心蟄皮的做法

  • 食材明細主料白菜心(1棵)蜇皮(1袋)輔料大蒜(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)配料鹽(適量)生抽(少許)白糖(適量)醋(適量)麻油(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口菜心蟄皮的做法步驟1、準備材料2、將蟄皮洗淨鹽分,用開水快速燙透,瀝水備用3、將菜心清洗乾淨,切絲、香菜切...
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爽口家常涼菜怎麼做-爽口家常涼菜的做法
  • 爽口家常涼菜怎麼做-爽口家常涼菜的做法

  • “最近在想一個問題,飯店的涼菜為什麼賣那麼貴?好吃是真的,但是真的貴,光一盤黃瓜就能賣12塊,所以這幾天在家就復刻了這道涼菜,以後再也不用去飯店吃12塊錢的涼菜了✌🏻”食材明細主料黃瓜(一根)輔料洋葱(少量)辣椒(少量)調料白糖(適量)鹽(少量)油(適量)香油(少量)生抽(3勺)香醋(5勺)酸辣(口味)拌(工...
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超簡單家常豆腐遇上爽口皮蛋如何做簡單又好吃
  • 超簡單家常豆腐遇上爽口皮蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南豆腐:一塊皮蛋:兩個輔料鹽:適量味精:少量青紅辣椒:少許姜:適量具體步驟1.倒油後。放少許鹽。既防止油賤,又使豆腐入味2.將豆腐整塊下鍋煎至兩面金黃。再用鍋鏟將豆腐鏟成大小均勻的塊狀。然後剩下的兩面微...
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爽口涼皮的做法 簡便快捷的——爽口涼皮 爽口涼皮怎麼做
  • 爽口涼皮的做法 簡便快捷的——爽口涼皮 爽口涼皮怎麼做

  • “不用揉麪,洗面的爽口涼皮操作特簡單,一看就學會夏天來約吧~~~~~~~”食材明細主料澄粉(150克)水(350克)麪粉(30克)青瓜(一根)胡蘿蔔(半根)香菜(兩根)油炸花生(適量)輔料葱(適量)白糖(一勺)醋(適量)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口涼皮的做法步驟1、準備醬料:將所有調料...
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家常爽口菜的常見做法
  • 家常爽口菜的常見做法

  • 炎熱的夏季即將來臨,有很多的朋友一到夏季就會出現食慾不振的情況,但是不吃東西身體會吃不消,今天小編就為大家帶來了幾道在夏季非常下飯的爽口菜,這些爽口菜製作非常簡單,但絕對是夏日消暑降噪的好東西,下面就讓我們一起看看如何製作美味的爽口菜吧。下面小編教大家做幾種常見...
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爽口西瓜皮怎麼做-爽口西瓜皮的做法
  • 爽口西瓜皮怎麼做-爽口西瓜皮的做法

  • “清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。⑴用西瓜皮擦臉部皮膚,幾分鐘後,再用清水洗淨,長期堅持,可使面部皮膚白皙細嫩。⑵用西瓜皮擦手、腳,可使皮膚有光澤。(3)西瓜補水爽膚;功效:清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治一切熱症、暑熱煩渴、...
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爽口油皮怎麼做-爽口油皮的做法
  • 爽口油皮怎麼做-爽口油皮的做法

  • 食材明細主料油皮(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生抽(適量)白醋(適量(或香醋))辣椒油(適量)香油(適量)孜然粉(適量)荊芥(適量)香菜(適量)花生米(適量)白芝麻(適量(熟))鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口油皮的做法步驟1、鍋上火加水燒開,下入切成絲的油皮。2、煮開...
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家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法
  • 家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香葱(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材,皮蛋我放了2個,大半個紅辣椒。2、切好豆腐裝盤,豆腐水倒出來...
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爽口瓜皮怎麼做-爽口瓜皮的做法
  • 爽口瓜皮怎麼做-爽口瓜皮的做法

  • “一直知道西瓜皮的好處很多,可是懶得弄,而且瓜皮太薄的也不好弄,前天心血來潮鼓搗了一下,感覺還不錯”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口瓜皮的做法步驟1、西瓜皮去紅瓤...
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家常爽口豆腐丸如何做簡單又好吃
  • 家常爽口豆腐丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐:適量肉糜:適量馬蹄:適量輔料生薑:適量鹽:適量料酒:適量黃瓜:適量具體步驟1.把老豆腐揉碎成渣狀(一定要非常細膩,無顆粒感)2.加入肉糜繼續攪拌,均勻後加入馬蹄粒、姜粒、鹽、料酒,繼續攪拌3.高湯保持煮沸狀...
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爽口雙皮奶怎麼做-爽口雙皮奶的做法
  • 爽口雙皮奶怎麼做-爽口雙皮奶的做法

  • “炎炎夏日來一碗清爽雙皮奶!”食材明細主料牛奶(3個)雞蛋(3個)輔料白糖(適量)煉乳(少許)奶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爽口雙皮奶的做法步驟1、三盒牛奶三個雞蛋。2、把牛奶倒入奶鍋。3、把雞蛋蛋黃和蛋清分離備用!我們要用蛋清!4、我們來煮牛奶給奶鍋裏放白糖。5、奶...
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香辣豆腐皮的做法 可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】 香辣豆腐皮怎麼做
  • 香辣豆腐皮的做法 可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】 香辣豆腐皮怎麼做

  • “中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期...
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涼拌豆腐皮的做法 爽口涼菜——涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做
  • 涼拌豆腐皮的做法 爽口涼菜——涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做

  • “上篇提到香辣油的做法,今天就來一個香辣油拌的涼菜。口感豐富,香辣開胃。千張絲比較幹,所以選擇配菜上,要選擇水分多,脆爽的蔬菜,黃瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮(兩張)輔料黃瓜(適量)配料香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐皮的做法步驟1、豆皮,黃...
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爽口小菜家常做法
  • 爽口小菜家常做法

  • 炎熱的夏天就要來到了,想想太陽高照,人們額頭上的汗珠不停滾落,這種日子真是難熬。吃飯也沒有胃口,熱的不知道該吃些什麼,就想吃點涼快的,但飯還是需要吃的,不然身體怎麼受得了,那就推薦一些涼快的菜品吧,爽口小菜正好適合炎熱的夏天吃。爽口小菜天氣乾燥,非常容易上火,建議大家一定...
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