綠茶蜜糖鳳翼如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
龍井茶 :2茶匙(10g)
蒜粒 :2茶匙(10g)
老薑 :1塊
蜂蜜 :1湯匙(
鹽 :2茶匙(10g)
料酒 :1茶匙(5ml)
油 :1湯匙(
主料
雞翅中 :10只龍井茶 :2茶匙(10g)
蒜粒 :2茶匙(10g)
老薑 :1塊
蜂蜜 :1湯匙(
鹽 :2茶匙(10g)
料酒 :1茶匙(5ml)
油 :1湯匙(
輔料
具體步驟
1. 雞翅中洗淨,斬去兩頭骨尖,抹乾水,用鹽、料酒醃片刻,均勻地抹上蜂蜜。龍井茶用半杯熱水泡開。
2. 煎鍋中倒入油,中火燒到油中微微冒出熱氣時放入雞翅中,煎一煎再翻面,將兩面都煎得金黃焦香。
3. 鍋中放入拍破的老薑,注入半杯龍井茶汁(泡開的茶葉留在杯中備用)。大火煮滾後調入鹽和蒜粒,改小火煮8分鐘,煮至湯汁收濃熄火。
4. 取出雞翼,排在碟上用剩下的蜜糖均勻塗抹,撒上泡開的龍井茶葉即可食用。
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