點心日式綠茶蜜豆吐司如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

日式綠茶蜜豆吐司是酵母，蛋黃，黃油，高筋麪粉，抹茶粉，糖，水，鹽，奶粉，蜜豆一起製作而成的，這款產品吃起來比較爽口，可以搭配一些果醬一起和吐司食用，更好吃，家裏有寶貝的媽媽們可以親自為自己的孩子製作一份喲，非常不錯的一款產品，適合多吃。

主料

酵母 ：5
蛋黃 ：1個
黃油 ：63
高筋麪粉 ：350
抹茶粉 ：7
糖 ：42
水 ：200ml
鹽 ：7
奶粉 ：11

輔料

蜜豆 ：250

具體步驟

1.將抹茶粉、酵母、糖、鹽、奶粉加入麪粉中，倒入蛋黃和水攪拌成團

2.加入黃油揉搓，反覆摔打至麪糰完全擴展

3.30℃靜置發酵約25分鐘，至麪糰兩倍大

4.麪糰擀開後，加入適量蜜豆

5.將麪糰卷緊後，放入模具

6.33℃二次發酵35分鐘

7.將烤箱預熱至220℃後，放入烤箱190℃烘烤40分鐘

8.出爐

烹飪技巧

1、天氣轉涼，發酵時要注意環境温度。2、麪糰一定要反覆摔打至出膜，不然很影響口感。