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關於冰鮮的餐飲百科

豉油雞翅的做法 【豉油雞翅】---冰鮮雞翅也可以很好味道 豉油雞翅怎麼做
  • 豉油雞翅的做法 【豉油雞翅】---冰鮮雞翅也可以很好味道 豉油雞翅怎麼做

  • “天氣有點熱了,不想炒菜吃咯。於是用電飯煲做了幾個豉油雞翅,味道居然也不賴呢,呵呵~~中午下班後,把早上事先醃好的翅膀插上電源,15分鐘就可以開餐了。無油煙輕鬆的不得了。。。”食材明細主料雞翅膀(5個)輔料紅葱頭(3個)冰糖(3粒)薑片(3片)配料生抽(10毫升)老抽(3毫升)麻油(幾滴)楊梅酒(幾...
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買的冰鮮羊雜怎麼清洗
  • 買的冰鮮羊雜怎麼清洗

  • 可用食鹽和白醋清洗冰鮮羊雜。把羊雜放在冷水盆裏,使水面沒過羊雜,加入1匙食鹽,加入1匙白醋,浸泡15分鐘,反覆搓洗羊雜表面,加入澱粉,不斷反覆搓洗,用清水多次加入澱粉搓洗不易清除掉肚壁粘液乾淨粘液,再用白酒、生薑片焯燙羊雜,這樣可以很好地去除異味。...
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冰鮮三文魚壽司怎麼做-冰鮮三文魚壽司的做法
  • 冰鮮三文魚壽司怎麼做-冰鮮三文魚壽司的做法

  • 食材明細主料大米(適量)糯米(適量)三文魚(適量)輔料芝麻(適量)配料老醋(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鮮三文魚壽司的做法步驟1、燜米飯2、加料拌米飯3、拌好後將米飯糰成團4、三文魚切成片5、三文魚切片後抹辣根6、把魚片放在飯糰上7、沾辣根調的海鮮醬...
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滷水鮑魚的做法 滷水鮑魚:冰鮮的更好吃 滷水鮑魚怎麼做
  • 滷水鮑魚的做法 滷水鮑魚:冰鮮的更好吃 滷水鮑魚怎麼做

  • “這滷水鮑魚是與堂姐夫閒聊時,學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家,也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法,我也玩出了無數花樣。但因為總有傳言説餵養鮑魚時須喂藥,即使鮑魚的價格比牛肉還便宜,我也不敢多買。但那天聽...
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冰鮮梭子蟹蒸多久能熟
  • 冰鮮梭子蟹蒸多久能熟

  • 10到15分鐘。蒸梭子蟹可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下梭子蟹的外殼的顏色,變成紅色的説明蒸好了。蒸好的梭子蟹不能保存太長的時間需要及時的吃完,吃不完的可以用保鮮袋包住放在冰箱冷凍室保存,每次吃之前都需要上鍋加熱之後才可以吃。...
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冰鮮的桔梨飲如何做簡單又好吃
  • 冰鮮的桔梨飲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到啦,不知道該怎麼降温解暑?冰淇淋只能逞一時之快?不如來一杯新鮮又有營養的桔梨飲,酸甜的金桔配上新鮮的蜜梨,加入涼開水,既不傷胃,又能敗火,做法也極其簡單,桔梨飲富含豐富的維生素,補充水分的同時又能帶來身...
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煙台地區加盟冰鮮、熟食肉店
  • 煙台地區加盟冰鮮、熟食肉店

  • 餐飲提問:煙台地區加盟冰鮮、熟食肉店yichao25回答:如飾品業,目前連鎖加盟已成為成功創業的主流方式,可以加盟一些知名度較高的品牌。由李湘代言的阿伊呀時尚用品繼承了知名品牌阿呀呀的運營和管理,香港阿呀呀集團也正式授權給阿伊呀,這是個值得信賴的牌子,又如飲食巨頭麥當勞等...
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冰鮮螃蟹蒸多久
  • 冰鮮螃蟹蒸多久

  • 10~15分鐘。冰鮮螃蟹蒸10~15分鐘就能蒸熟,大一點的螃蟹就需要蒸20分鐘左右,蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下,螃蟹肚子朝上,這樣蒸出來的螃蟹鮮度和湯汁才不會流失。蒸好的螃蟹蘸着醬油吃是比較鮮美的,沒有吃完的螃蟹就要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存。...
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冰鮮梭子蟹可以清蒸嗎
  • 冰鮮梭子蟹可以清蒸嗎

  • 可以。冰鮮梭子蟹,清洗乾淨,放進鍋中蒸15-20分鐘即可。蒸冰鮮梭子蟹時,需要將梭子蟹的蟹殼朝下襬放,這樣可以避免蟹黃或蟹膏流出。蒸冰鮮梭子蟹的時候需要在梭子蟹表面鋪上生薑片、大葱段,有去腥提香的效果。蒸好的梭子蟹需要儘快食用,以免滋生細菌。...
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姜葱清蒸黃魚的做法 姜葱清蒸冰鮮三去黃魚 姜葱清蒸黃魚怎麼做
  • 姜葱清蒸黃魚的做法 姜葱清蒸冰鮮三去黃魚 姜葱清蒸黃魚怎麼做

  • “平常挺愛吃魚的,吃多了新鮮的魚,這次想吃一下冰鮮魚,於是網購了一袋冰鮮三去黃魚,準備換換口味。”食材明細主料黃魚(2條)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料蒸魚醬油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)生粉(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱清蒸黃魚的做法步驟1、提前一晚將...
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冰鮮基圍蝦怎麼去蝦線
  • 冰鮮基圍蝦怎麼去蝦線

  • 解凍。先將蝦解凍後直接將頭顱先開口去掉內部的黑色物體後連帶着就可以將蝦線一起拉出來,不需要再進行其他的操作,然後清洗乾淨蝦就處理好了。去掉蝦線的基圍蝦食用起來口感會更加的順滑美味,而沒有去掉的口感可能是有沙沙的感覺。...
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芒果冰鮮奶酪凍怎麼做-芒果冰鮮奶酪凍的做法
  • 芒果冰鮮奶酪凍怎麼做-芒果冰鮮奶酪凍的做法

  • 食材明細主料雀巢淡奶油(125克)牛奶(125克)新鮮芒果泥(80克)輔料細砂糖(40克)明膠片(4克)配料白蘭地酒(1大勺)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果冰鮮奶酪凍的做法步驟1、將奶油、牛奶、細砂糖倒入鍋中拌勻,加熱至約50度,使糖溶化。2、將4克明膠片用冰水泡軟,取出擠幹水分,將軟化的...
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冰鮮檸檬水怎麼做-冰鮮檸檬水的做法
  • 冰鮮檸檬水怎麼做-冰鮮檸檬水的做法

  • 食材明細主料檸檬(適量)輔料冰塊(適量)礦泉水(適量)調料蜂蜜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鮮檸檬水的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:檸檬3片,加入幾顆冰塊,快速搗碎。3、加入適量冰塊,礦泉水,蜂蜜,雪克搖均。4、夏日來一杯,咕咚咕咚喝幾口,真清涼。5、成品圖。...
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冰鮮草莓酸奶的做法 【北京】冰鮮草莓酸奶 冰鮮草莓酸奶怎麼做
  • 冰鮮草莓酸奶的做法 【北京】冰鮮草莓酸奶 冰鮮草莓酸奶怎麼做

  • “每天喝一小杯酸奶,可以起到美容祛班助消化的效果。我做的原味酸奶不放糖,酸酸的清香味很值得品味和體會。這麼做方法簡單,成功率高,而且對於血糖高的人來説,也能多一種營養的補充。對於血糖正常而且喜歡甜食的人,不妨淋上蜂蜜或者果醬,口感更豐富了。做酸奶的容器要無油,這樣酸...
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冰鮮基圍蝦怎麼挑選
  • 冰鮮基圍蝦怎麼挑選

  • 1、看外包裝。在選擇冰鮮基圍蝦的時候,看外包裝是否足夠完好,選擇相對比較完好包裝的基圍蝦進行購買。2、聞味道。新鮮的冰鮮基圍蝦,並不會出現任何刺鼻的味道。3、看顏色。當選擇冰鮮基圍蝦的時候,新鮮的基圍蝦應該是無色透明的顏色的。...
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冰鮮海蔘要煮多久能熟
  • 冰鮮海蔘要煮多久能熟

  • 30分鐘。烹飪冰鮮海蔘的時間不宜過久,以免冰鮮海蔘的肉質變老,吃起來影響口感。保存冰鮮海蔘時,可以將冰鮮海蔘煮熟後再冰凍保存,這樣更利於冰鮮海蔘存儲。冰鮮海蔘可以用於製作海蔘拌黃瓜絲、蒜泥香菜拌海蔘以及脆皮海蔘湯等美食。...
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冰鮮什果西米撈如何做簡單又好吃
  • 冰鮮什果西米撈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西米:100杏仁露:一聽各種時令水果:適量輔料三花淡奶:2湯匙白糖(根據個人口味添減):5湯匙具體步驟1.水煮開後,倒入西米,等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,然後再用涼水浸泡。2.?另3dl水煮開,倒入浸好的西米,等西米煮至透...
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鮮果冰棒怎麼做-鮮果冰棒的做法
  • 鮮果冰棒怎麼做-鮮果冰棒的做法

  • “炎炎夏季,來一根自制冰棍,好吃不貴還零添加劑”食材明細主料火龍果(適量)獼猴桃(適量)芒果(適量)草莓(適量)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮果冰棒的做法步驟1、將水果洗淨切塊放進榨汁機榨汁,出汁率不高的可以絞成果泥。2、在果汁裏放點白砂糖攪拌均勻,倒入冰棒...
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鮮芒果冰淇淋的做法 鮮芒果冰淇淋(2) 鮮芒果冰淇淋怎麼做
  • 鮮芒果冰淇淋的做法 鮮芒果冰淇淋(2) 鮮芒果冰淇淋怎麼做

  • “這個鮮芒果冰淇淋口感帶點冰渣的感覺,做成冰棒可能會更好些,沒有上次做摩卡冰淇淋和奶酪冰淇淋那樣鬆化軟滑,不知道是不是芒果泥放多了的緣故,不過味道很濃香好吃.”食材明細主料鮮芒果泥(500克)蛋黃(3個)牛奶(300克)細砂糖(45克)雀巢淡奶油(250克)原味(口味)未知(難度)鮮芒果冰淇淋...
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冰糖鮮花粥怎麼做-冰糖鮮花粥的做法
  • 冰糖鮮花粥怎麼做-冰糖鮮花粥的做法

  • 食材明細主料粳米(30克)清水(500克)黃百合(2朵)輔料冰糖(1把)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖鮮花粥的做法步驟1、粳米淘洗乾淨,放清水,大火燒開,小火慢煮。2、米粒開花,放冰糖。3、冰糖煮融化,粥水變很少了。4、院子裏盛開的百合。5、兩朵的花瓣洗淨。6、放入粥鍋裏。7、中火,邊...
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鮮橙冰紅茶怎麼做-鮮橙冰紅茶的做法
  • 鮮橙冰紅茶怎麼做-鮮橙冰紅茶的做法

  • 食材明細主料橙子(適量)冰塊(適量)綠茶(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙冰紅茶的做法步驟1、杯子裏擠入橙汁。2、放上橙子肉。3、放一勺蜂蜜。4、放上冰塊。5、倒入綠茶。6、成品圖。...
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冰糖鮮果飲的做法 【冰糖鮮果飲】 冰糖鮮果飲怎麼做
  • 冰糖鮮果飲的做法 【冰糖鮮果飲】 冰糖鮮果飲怎麼做

  • “其實,最近挺抑鬱的,因為一事兒。總覺得食物不能通過相機很好的表達出來,會覺得難過,就像太陽是發光的,可你卻用厚厚的紙板將窗户封閉起來。苦惱...【冰糖鮮果飲】究竟有多少人,能到如此境界呢?攝影是沒有捷徑的,女漢紙,加油吧,努力向上吧!平日裏,會收集很多玻璃瓶罐,一類用來插花,一...
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鮮橙冰茶怎麼做-鮮橙冰茶的做法
  • 鮮橙冰茶怎麼做-鮮橙冰茶的做法

  • 食材明細主料綠茶包(1個)橙子(1個)輔料蜂蜜(適量)冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙冰茶的做法步驟1、綠茶用開水沖泡放涼備用。2、杯子裏擠橙汁。3、放上橙子果肉。4、放橙子片。5、放冰塊。6、放一勺蜂蜜。7、倒入綠茶。8、攪拌均勻。9、完成了。...
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鮮花冰碗的做法 鮮花冰碗【初味日記】 鮮花冰碗怎麼做
  • 鮮花冰碗的做法 鮮花冰碗【初味日記】 鮮花冰碗怎麼做

  • “吃水果也可以很有逼格,生活的儀式感自己創造就好,來做個水果鮮花冰碗吧!”食材明細主料一次性塑料碗((一大一小)2只)透明膠帶(一卷)鮮花(若干)奇異果(適量(水果冰))草莓(適量(水果冰))藍莓(適量(水果冰))輔料純淨水(適量)其他(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮花冰碗的做法步驟1、把水果洗淨,切成...
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鮮果冰粥的做法 PK夏日似火的驕陽——鮮果冰粥 鮮果冰粥怎麼做
  • 鮮果冰粥的做法 PK夏日似火的驕陽——鮮果冰粥 鮮果冰粥怎麼做

  • “最近天氣特別炎熱,如果在中午到外面去,馬路上的温度起碼有40多度。全家人都沒了胃口,尤其是孩子整天嚷着要吃紅跑車蛋糕房的鮮果冰粥。這點小事哪能難倒我們?!瞧我的,反正家裏各種水果都有。一會工夫我就把鮮果冰粥做好了。孩子高興地直嚷:“媽媽,還是你做的好吃,材料又足。”我...
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