美味芒果綠茶蜜語如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自己親手做一款蛋糕應該是許多少女們的願望吧，這讓款芒果綠茶蜜語成為你的入手之作吧。做蛋糕需要很大的耐心，還有要傾注你滿滿的愛，這會是做出美味蛋糕的關鍵。夏天來一款綠茶味的蛋糕，一定能壓制你內心的燥熱，給你帶來滿滿幸福感。

主料

雞蛋 ：3個
芒果 ：50
低筋麪粉 ：30
色拉油 ：16

輔料

白砂糖 ：46
綠茶粉 ：5
淡奶油 ：100
牛奶 ：16

具體步驟

在兩個無水無油的容器中盛裝分離好的蛋清和蛋黃

蛋黃裏，加入16克牛奶、16克色拉油、16克細砂糖，打散

然後篩入低筋粉和綠茶粉

攪拌均勻成順滑的狀態

蛋白中滴入兩滴檸檬汁

蛋白分2次加入20克細砂糖

打發成濕性發泡（提起打蛋頭拉出彎角）

將打發好的蛋白和蛋黃糊切拌混合。翻拌成順滑的狀態

10寸方形烤盤墊上吸油紙，然後倒入蛋糕糊。墊上吸油紙脱模方便，表面刮平整

烤箱180度上下火預熱10分鐘後，放入烤箱中層，烤18分鐘左右

蛋糕出爐後，撕去吸油紙，並讓蛋糕充分冷卻

用直徑6CM的慕斯圈，在冷卻後的蛋糕片上切出一個個圓形的蛋糕片

冰箱冷藏的奶油，下面放一些冰水，防止奶油融化

二次放糖，牛奶打發8分，芒果切成小丁，奶油裝入裱花袋

取一片切好的圓蛋糕片，在表面擠滿打發好的淡奶油

撒一些芒果丁，蓋上另一篇圓蛋糕片，然後再擠上一層榴蓮奶油

在蛋糕片表面擠一圈淡奶油（中間不要擠），在中間放上芒果丁