芒果沒熟怎麼辦-芒果綠色的能吃嗎

夏季，是芒果樹上盛開的季節。芒果，有綠色的，有黃色的。但是呢，芒果是綠色的能吃嗎？有一個朋友問我。小編倒是沒有吃過綠色的芒果。所以，小編去問了下飲食方面的專家。她告訴小編了到底是能吃還是不能吃。特意編輯了此文章，有興趣的朋友可以看看。

一、芒果綠色的能吃嗎

1、小個綠芒果不能吃

綠芒果有兩種，一種是小個的未熟的芒果，還有一種的口感脆爽的大綠芒果，這種芒果在生硬的狀態下，味道類似李子，口感獨特，與成熟的芒果風味截然不同，在我國很多地方都有吃這種硬芒果的習慣，如廣西、廣東、海南、廈門等當地，但若是小個的綠芒果大部分芒果品種的未成熟狀態，此時芒果中含有的過敏成分較高，吃後很容易導致人出現過敏現象，建議不要吃。

二、綠芒果硬硬的怎麼吃

1、挑選表皮青綠，大小適中，表面無黑斑，散發芒果果香新鮮的綠芒果。

2、將綠芒果削皮，然後切塊或切成絲，去核，放入淡鹽水中浸泡15分鐘備用。

3、然後瀝乾水分，準備一個稍大的碗，將芒果絲放入其中，撒入適量的辣椒粉、生抽即可食用，喜歡吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉調味食用。

硬的綠芒果不能多吃，推薦食用量：100克為宜。硬的綠芒果其中酸澀成分較多，多吃會刺激口腔和腸胃，導致口齒酸澀，甚至疼痛，胃酸分泌過多，腸胃疼痛等不適症狀，同時硬的綠芒果還含有較多的過敏成分，會增加食用者的過敏概率，故硬的綠芒果適量品嚐為宜，有很好的生津開胃、止嘔作用。

三、綠芒果硬的是熟了嗎

沒熟。綠色的芒果一是未熟的芒果，另一種是成熟的脆芒果品種，但只要是按壓感覺繃硬的，就説明芒果還未熟，因為成熟的芒果一種是果肉軟嫩有彈性，入口爽滑多汁，另一種是爽脆酸甜，十分開胃，但芒果畢竟是水果，成熟後通過按壓基本都有下陷的下陷，這是判斷芒果是否成熟最簡單的方法。

四、綠芒果怎麼催熟

1、和成熟水果放一起

將未熟的綠芒果和香蕉、蘋果等成熟度較高的水果放一起，這些熟透的水果會不斷的散發乙烯，通常2—3天就能催熟芒果。

2、放米缸裏

把芒果放到米缸或米糠內，通過食物堆積的高温以及釋放出的乙烯催熟芒果，大約2—3天即可成熟。

3、放太陽底下

把沒熟的芒果放在温度較高的地方也是一種催熟的方法，因為芒果本身也會散發出乙烯，而高温則能加快乙烯的釋放，因此看到外面有大太陽，就趕緊把你的芒果搬出去曬曬太陽就能輕易催熟了。

4、棉被包裹

跟放到太陽底下催熟的原理是一樣的，用破舊快丟棄的棉被或棉衣包裹着未熟的芒果，也能催熟芒果哦。

好啦！小編已經把芒果綠色的能吃的方法告訴你啦。芒果綠色的能吃嗎？可是一門高深需要多試驗的喔。希望mm在看到小編嘔心瀝血完成的文章後，能把自己的心得和效果告訴我喲。小編還是蠻開心可以幫助到大家的喲。如果，對於飲食方面，還有些想要探討的也可以跟小編分享喔。