如何做簡單又好吃-回憶之冰糖蜂蜜綠豆糕

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去皮綠豆 ：200

輔料

總統黃油 ：70
糖粉 ：70
蜂蜜 ：一大勺
紅豆沙餡 ：適量
芝麻蓉餡 ：適量

具體步驟

去皮綠豆浸泡約4小時

取出瀝乾，放壓力鍋或蒸鍋中，至用手輕捏，可捏成泥狀

用料理機攪成泥狀，或用勺子壓成泥狀

小火，黃油液化後，加入綠豆泥，糖，蜂蜜，用木勺不停攪拌成團後關火，稍涼

分成小劑子，像包湯圓一樣，包入餡料，放到綠豆糕模具中壓成型即可