八寶釀鳳翼怎麼做-八寶釀鳳翼的做法

“兩樣看起來完全沒關係的事物，
給它們一個支點去碰撞，
往往總能萌生非同尋常的小世界。
生活如此，美食亦然。
比如，你能想象八寶飯和雞翅的奇特故事嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

八寶釀鳳翼的做法步驟

• 1、切好配菜，煎鍋中倒入少量橄欖油，打入兩顆雞蛋，放入剩米飯翻炒，加入玉米粒等配菜翻炒，再加入一點點耗油。

• 2、給整個雞翅做剔骨處理，剔出來雞翅骨可以用來熬雞湯。

• 3、把炒好的八寶飯塞進雞翅裏，用牙籤封口。葱薑蒜切小塊拍碎，用手揉捏出汁塗抹在雞翅上，再塗抹上一點香油。

• 4、在Corningware康寧鑄鋁鍋鍋底鋪滿雞翅，小火慢煎，煎至金黃色。

• 5、在Corningware康寧鑄鐵鍋裏倒一點橄欖油，紅葱頭切小丁，姜切塊，蒜剝皮，大火煸炒，調至中火後放入雞翅，倒入適量的米酒，蓋上鍋蓋煎焗20分鐘。

• 6、用耗油、生抽、老抽、蜂蜜、糖、鹽調成醬汁，雞翅煎焗至八成熟時倒入醬汁。

• 7、甜椒切塊、羅勒切碎，放入鍋中，稍微煎焗一會出鍋。