如何挑選香菇-香菇如何快速泡發

香菇説我們非常常吃的一種菌類。和一般的蘑菇不同，香菇有一種獨特的芳香，是很多人喜歡的菌類。浙江省是我國人工種植香菇最早的省份。為了便於保存，我們平時購買的香菇都是曬乾了的香菇，因此在吃之前需要將它提前泡發，那麼香菇如何快速泡發呢?今天這篇文章就來和大家説一説這個問題。

一、香菇如何快速泡發

由於新鮮的香菇保持保質期不長，因此家裏通常買的都是曬乾之後的香菇。這樣的香菇在吃之前需要泡發，一般來説香菇的泡發時間需要兩三個小時，那麼如果着急用香菇怎樣才能將它快速泡發呢，大家可以試一試下面這個小方法。首先大家需要找一個可以密封起來的盒子，然後將幹香菇放進去，加入温水，泡香菇一般用三十度左右的水就可以了。為了讓香菇泡發的更快還可以在水中加一勺白糖，蓋上密封盒的蓋子之後，用力搖一搖。這樣一兩分鐘之後就可以將香菇泡發了，喜歡吃香菇的朋友下次就可以試一試。

二、如何挑選香菇

香菇是很多家庭都都會購買的菌類，那麼怎樣才能挑選到質量上乘的香菇呢，大家可以看一看下面幾個小方法。首先在挑選香菇的時候一定要先聞一聞香菇的味道，好的香菇聞起來會有一股清香。其次要看一看香菇的外形，那種肉質肥厚的香菇泡發之後吃起來才會更加香軟可口。最後還要看一看香菇的顏色，正常的香菇顏色是褐色的，如果香菇看起來顏色發黑，那麼這種香菇質量就會不好。

通過文章的介紹，相信大家對如何使香菇快速泡發這個問題就有了更清楚的瞭解。想要快速泡髮香菇只需要準備一個密封盒，就可以了。大家在泡香菇的時候可以用温水泡，這樣可以讓香菇更快的吸收水分。同時，文中也向大家介紹的挑選香菇的小方法，喜歡吃香菇的朋友下次在購買香菇的時候就可以試一試，相信大家都能夠挑選到的滿意的香菇。