大面包蟹清蒸多長時間

15鐘左右。麪包蟹需要開水上鍋蒸，可使其肉質更加鮮嫩，肚子朝上蒸會更好。清蒸時放花椒、薑片及料酒可去腥，增加口感。烹飪麪包蟹之前，用軟毛刷洗淨蟹腿絨毛髒物。麪包蟹趁熱吃，鮮味更濃。麪包蟹可做成香辣味、椒鹽味、咖喱味等，味道鮮美。