白斬雞和鹽水雞有什麼區別

口感不同，外表不同。鹽水雞和白斬雞都是以雞肉為主要原料製作而成的一種美食。白斬雞的味道比鹽水雞的味道要淡一些，因為鹽水雞主要是用鹽醃製而成的，口味偏鹹，看起來鹽水雞的肉質會更柴一些，而白斬雞的雞肉比較鮮嫩，吃起來口感要比鹽水雞更好一些。