苦瓜冷凍後能吃嗎

能。苦瓜放在冰箱冷凍的時間不長，沒有變質可以食用。苦瓜是常見的蔬菜，可以用魚製作家常醃苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉、涼拌苦瓜等美食。保存苦瓜時，可以將苦瓜放在冰箱冷藏，可以存放3-5天的時間，也可以將苦瓜焯水後，放入冷水中過涼，再放進冰箱冷凍保存。