一個人的炒涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豌豆涼粉 ：400

輔料

生薑 ：2片
香葱 ：1棵
大蒜 ：1頭
老抽 ：1勺
鹽 ：2
生抽 ：1勺

具體步驟

1.蒜瓣拍碎切成末，姜切絲，香葱切成葱花備用

2.涼粉切成小方塊備用

3.鍋燒熱，倒油放入蒜蓉，小火炸香

4.倒入涼粉薑絲，中火兩面各煎兩分鐘

5.調入生抽翻炒一下提鮮，再加入老抽上色

6.放少許鹽翻炒均勻

7.撒入葱花，翻勻即可出鍋

8.好吃又簡單的一道炒涼粉就做好了

烹飪技巧

有孩子之後家裏就不使用雞精、味精了，因為現在的生抽已經足夠鮮，調料也儘量簡單