蒸洋槐花蒸多久

15~20分鐘。用普通的鍋蒸洋槐花要20分鐘，用高壓鍋蒸洋槐花要15分鐘。蒸洋槐花不能過短，過短不容易熟，反之則會導致洋槐花香氣發散，不僅影響洋槐花本身的香味還會嚴重影響口感。洋槐花要選半開的這樣的吃起來才更爽口。蒸洋槐花的水分不宜過多，過多會導致口感變差。