魷魚要怎麼處理才可以吃

撕去魷魚表面的黑皮，清理魷魚的腦袋，去除魷魚的眼睛和嘴巴等。清理乾淨的魷魚還要用料酒，薑片，葱段醃製去腥味，去腥後的魷魚能做很多的美味菜餚例如香辣魷魚，素炒魷魚，洋葱魷魚，紅燒魷魚，烤魷魚，涼拌魷魚等美味菜餚，魷魚吃起來口感爽脆美味。