五花肉可以熬豬油渣嗎

可以。但不建議使用五花肉熬製成豬油渣，因為雖然五花肉可以熬製出豬油，但五花肉有瘦肉的部分，若是使用五花肉熬製那出來的豬油渣食用起來會有點焦苦味口感不好。所以熬製豬油渣還是選用肥膘肉即可。熬製時加入生薑可以去除部分肉腥味。