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關於紅糖艾草餈粑的餐飲百科

紅糖艾草餈粑怎麼做-紅糖艾草餈粑的做法
  • 紅糖艾草餈粑怎麼做-紅糖艾草餈粑的做法

  • “院子裏的艾草長的鮮嫩鮮嫩的,採了一些葉子,做餈粑吃。艾草禁忌人羣:陰虛血熱、陰虛火旺、血燥生熱者艾草,具有平喘鎮咳、祛濕散寒、温經止血的功效。1、平喘鎮咳艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效,能輔助緩解老年慢性支氣管炎或哮喘等引起的不適症狀。2、祛濕散寒艾草性味苦、...
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怎樣做艾草餈粑才好吃?-艾草餈粑的做法
  • 怎樣做艾草餈粑才好吃?-艾草餈粑的做法

  • 相信大家回老家時都見過一種野菜——艾葉,但是大家知不知道艾葉可以用來做餈粑呢?艾草餈粑口感香甜軟糯,是南方的特色美食,並且艾葉還具有一定的保健作用。餈粑的原料是糯米,吃起來不容易消化,但是與艾葉搭配起來不僅口感上更加,功效上也是更上了一層樓。一、艾草餈粑春天是一個...
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紅糖餈粑的做法 臻鮮·紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做
  • 紅糖餈粑的做法 臻鮮·紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做

  • “紅糖餈粑是一道經典的街頭小吃,每次去火鍋店必點,香甜軟糯,讓人一口就愛上!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、準備好食材。2、温開水加入糯米粉後攪勻。3、用手按壓成糯米糰。4、用擀麪杖擀成1cm...
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艾草粑粑怎麼做-艾草粑粑的做法
  • 艾草粑粑怎麼做-艾草粑粑的做法

  • “三月艾草香,饞貓們要品自然的味道。”食材明細主料艾草(1斤)糯米粉(1斤)輔料白糖(適量)奶皮子(適量)芝麻花生餡(適量)木耳豬肉餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草粑粑的做法步驟1、材料備好,花生、芝麻炒香後倒入攪拌機打碎,加入適量紅糖當甜餡備用。2、艾草過水煮沸後放入...
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紅糖煎餈粑的做法 過年小吃——紅糖煎餈粑 紅糖煎餈粑怎麼做
  • 紅糖煎餈粑的做法 過年小吃——紅糖煎餈粑 紅糖煎餈粑怎麼做

  • “小時候過年,總喜歡纏着媽媽做糖水煎餈粑,當餈粑出鍋的時候,我就會拿着小勺迫不及待地湊上去,使勁兒吹好幾下,吃上一小口,想狼吞虎嚥又怕被燙到,想想那時的吃相一定特狼狽,可是吃到嘴裏卻是那麼滿足……這就是我記憶中的年味,又粘牙又燙口又甜蜜!這次從超市買回的是幹餈粑,為了煎起...
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艾草餈粑要蒸多久
  • 艾草餈粑要蒸多久

  • 10-15分鐘。艾草餈粑是用清明節前後採摘的艾草嫩苗煮熟後和入糯米粉做成的糕點,味道鮮美、香糯可口。芭蕉葉上要先刷油後再放餈粑,防止餈粑粘葉。餈粑蒸熟後會膨脹變大,在放入盤中蒸的時候要注意餈粑間留些空隙,以防蒸熟後餈粑粘在一起。...
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艾草餈粑包什麼餡好吃
  • 艾草餈粑包什麼餡好吃

  • 黑芝麻餡、蛋黃餡、奶黃餡、肉鬆餡、水果餡。艾草餈粑是由艾草、糯米粉等製作而成的小吃,成品後味道清香,口感軟糯。製作艾草餈粑使用的餡料,可以根據口味酌情添加。蒸艾草餈粑時,需要冷水下鍋,水開後蒸半個小時即可。吃不完的艾草餈粑,可以放涼後,放進冰箱冷藏保存。...
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艾餈粑粑蒸多久
  • 艾餈粑粑蒸多久

  • 20-30分鐘。艾餈粑粑要蒸20-30分鐘才可以蒸熟,肉餡的艾餈粑粑蒸制的時間會更長,大概需要蒸制40分鐘。在製作艾餈粑粑的時候糯米粉裏可以加入適量的玉米油,這樣蒸出來的艾餈粑粑色澤好看,吃起來香甜Q彈,在和糯米麪的時候艾草汁不能倒的過多,艾草汁太多做出來的艾草粑粑口感就會...
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紅糖餈粑的做法 小時候的味道-----紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做
  • 紅糖餈粑的做法 小時候的味道-----紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做

  • “小的時候只有每到臘月快過年的時候和正月裏早餐會做來吃,平時是很少吃到的,不像如今的物質這麼豐富,傳統的餈粑製作是使用大木錘或竹銃在石臼中把糯米飯舂成餈粑團,那個味道一直到現在記憶猶新呢。。。。上一段時間老媽唸叨着説説要做來吃,就買了糯米粉自己嘗試着做了下,味道...
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還可以這樣做!-艾餈粑的最簡單做法!艾草除了做成艾餈粑
  • 還可以這樣做!-艾餈粑的最簡單做法!艾草除了做成艾餈粑

  • 艾草,它屬於是一種草,人們認為它有驅邪的作用,於是便會將艾葉給放在家中,而且艾草它本身的味道也是不錯的,清香味十足。艾草,還可以食用呢,艾餈粑,便是用艾草為原材料所製作而成的,以下小編就會為大家介紹到艾餈粑的最簡單做法,來了解下吧!一、艾餈粑的最簡單做法!1.準備好艾草,然後...
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紅糖餈粑的做法 酒店版紅糖餈粑〔花樣麪食〕 紅糖餈粑怎麼做
  • 紅糖餈粑的做法 酒店版紅糖餈粑〔花樣麪食〕 紅糖餈粑怎麼做

  • “小吃街做的大塊,方便手拿食用,邊走邊吃。酒店做的紅糖餈粑,都是以精巧著稱,小巧精緻,餐桌上便於食用,擺盤整齊。餈粑本身煎後脆香軟糯,加上紅糖米香清甜。做法一口感更有層次,做法二更方便快捷。喜歡便捷,簡單易學制作,可直接看方法二,追求口感層次,可多費時間看看方法一。”食材明...
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艾葉餈粑的做法 椰蓉芝麻糖艾葉餈粑 艾葉餈粑怎麼做
  • 艾葉餈粑的做法 椰蓉芝麻糖艾葉餈粑 艾葉餈粑怎麼做

  • “抓住吃艾葉最後的尾巴,買了點來做艾葉餈粑”食材明細主料糯米粉(300g)粘米粉(200g)艾葉(100g)椰蓉(20g)熟芝麻(30g)輔料白砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾葉餈粑的做法步驟1、艾葉洗淨2、加一點水,用攪拌器打碎3、碗中倒入糯米粉、粘米粉4、把打碎的艾葉汁倒入,攪拌均勻...
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艾草餈粑裏面包什麼餡
  • 艾草餈粑裏面包什麼餡

  • 黑芝麻餡、奶黃餡、豆沙餡、肉鬆餡、芒果餡等。製作艾草餈粑的時候需要選用艾草裏面最嫩的葉子,因為外面的葉子比較老,這樣製作出來之後吃起來比較難嚼。艾草需要過水焯幾分鐘直到出現變軟才可以,焯好之後需要在冷水中浸泡一晚上的時間,這樣才可以將艾草中的苦味去掉。...
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白糖艾草餈粑怎麼做-白糖艾草餈粑的做法
  • 白糖艾草餈粑怎麼做-白糖艾草餈粑的做法

  • “前幾天蒸好的艾草餈粑冷凍起來了。今兒早起,5點去做核酸,回來的時候就小區裏遛彎,看到別人家的艾草,感歎都有一米高了,然後就想起來我的艾草餈粑,回到家就拿出來了。懶得再蒸,煎着吃吧,少爺他爹不喜歡紅糖,就放了白糖。”食材明細主料艾草餈粑(5片)輔料食用油(半匙)調料白糖(適量)甜味...
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艾葉餈粑怎麼做-艾葉餈粑的做法
  • 艾葉餈粑怎麼做-艾葉餈粑的做法

  • “艾葉餈粑口味綿軟、滑爽,另外艾草葉具備養生保健的功效,理血氣,逐濕寒;舒經,活血,月經不調等。”食材明細主料糯米粉(1000g)艾草(適量)芭蕉葉(適量)輔料花生(適量)黑芝麻(適量)白糖(適量)椰子容(適量)花生油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)艾葉餈粑的做法步驟1、1.將新鮮的艾草葉去...
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紅糖黃餈粑的做法 *團圓飯*紅糖黃餈粑 紅糖黃餈粑怎麼做
  • 紅糖黃餈粑的做法 *團圓飯*紅糖黃餈粑 紅糖黃餈粑怎麼做

  • “這是一道四川美食。過年前,家家都會提前準備。用梔子花的汁做成黃色。”食材明細主料黃餈粑(適量)輔料紅糖(適量)白糖(適量)水(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖黃餈粑的做法步驟1、黃餈粑準備2、兩半切開3、起鍋放油。下入餈粑煎一下4、放水加上紅糖。和白...
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紅糖餈粑的做法 有家鮮廚房:紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做
  • 紅糖餈粑的做法 有家鮮廚房:紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做

  • “始於顏值,忠於味道!我要給紅糖餈粑打100分!口感超棒,香甜軟脆,外酥綿軟!”食材明細主料糯米粉(適量)紅糖(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、糯米粉加分兩次加温水,加完一次用筷子先攪拌,在加剩下的温水,最後不燙手揉成光滑麪糰2、...
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艾草餈粑蒸多久才熟
  • 艾草餈粑蒸多久才熟

  • 15-20分鐘。餈粑塊頭較大的話需要20分鐘左右的時間能夠蒸熟,而正常大小的餈粑15分鐘的時間就足夠了。另外在製作艾草餈粑之前,是需要先將艾草清洗乾淨之後,放到冷水當中浸泡半個小時的,這樣製作出來的艾草餈粑,艾草的味道會更加的清香濃郁一些。...
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艾餈粑怎麼做-艾餈粑的做法
  • 艾餈粑怎麼做-艾餈粑的做法

  • “家鄉清明節都要做艾草餈粑,掃墓祭祖的時候也是必備的貢品。媽媽每年清明前會採摘,採多的,就焯水處理好之後,擠幹水份放冰箱冷凍,需要的時候拿出來解凍再做艾餈粑。今年清明媽媽沒有在老家,提前上來了,所以家裏處理好的艾葉,也就一起拿上了,等清明再做。家裏的艾餈粑喜歡艾葉留在...
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艾草餈粑怎麼做-艾草餈粑的做法
  • 艾草餈粑怎麼做-艾草餈粑的做法

  • 食材明細主料艾草(適量)糯米粉(適量)調料小蘇打(少許)老紅糖(少許)熟黃豆粉(少許)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草餈粑的做法步驟1、新鮮的艾草清洗乾淨,放入開水鍋裏煮兩分鐘左右,然後撈出來過涼水。2、擠幹水分放入破壁機里加少許小蘇打,適量的水,打成細膩的汁。3、準備糯米粉...
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艾草餈粑的做法 好吃又養身的清明美食---艾草餈粑 艾草餈粑怎麼做
  • 艾草餈粑的做法 好吃又養身的清明美食---艾草餈粑 艾草餈粑怎麼做

  • “今天我和我的小夥伴們去踏青採野菜,本目的是要挖些薺菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以來就沒有下場像樣的雪,所以大地裏的薺菜都頭頂百花了,天旱缺水薺菜不長是又少又小,一下午也沒有挖了多少。可是這趟踏青也沒有白來,意外發現剛冒出頭來的艾蒿,毛茸茸的嫩葉子一叢一叢的倒是不少...
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紅糖餈粑怎麼做-紅糖餈粑的做法
  • 紅糖餈粑怎麼做-紅糖餈粑的做法

  • “美味小吃。”食材明細主料餈粑(適量)紅糖(適量)花生粉(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、餈粑。2、拿出來醒凍。3、油熱下鍋。4、翻面再煎。5、擺入盤中。6、淋上紅糖和花生粉。7、成品。...
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紅糖餈粑的做法 【重慶】紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做
  • 紅糖餈粑的做法 【重慶】紅糖餈粑 紅糖餈粑怎麼做

  • “紅糖餈粑是川渝兩地的經典小吃。熱乎乎的餈粑揪成一口大小,裹上豆麪蘸上紅糖,一口一個,細細嚼下,那個香甜軟糯。。。在川渝的許多地區,每逢傳統節日或喜慶日子,許多人家都有打餈粑的習俗,還有句俗話:“十月朝,餈粑粄子碌碌燒。”説的是每逢農曆十月初一,家家户户做的餈粑熱氣騰騰...
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紅糖餈粑 怎麼做-紅糖餈粑 的做法
  • 紅糖餈粑 怎麼做-紅糖餈粑 的做法

  • 食材明細主料糯米粉(600g)熟黃豆粉(適量)調料紅糖(2勺)清水(半碗)油(10g)開水(適量)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、糯米粉。2、加適量的開水,搓成麪糰。3、加10克食用油,搓成光滑的麪糰,食油的加入就不會粘手了。4、取一小團面劑,搓成球。5、再按成餅狀。6、篦子...
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蒸艾草餈粑怎麼做-蒸艾草餈粑的做法
  • 蒸艾草餈粑怎麼做-蒸艾草餈粑的做法

  • “採了一把艾草,打成汁,揉了一塊糯米糰。做了三種食物。”食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料清水(適量)調料小蘇打(小許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸艾草餈粑的做法步驟1、採艾葉。2、洗淨。3、焯水。4、煮開鍋。5、放果蔬杯中。6、放小許小蘇打。7、打成汁。8、取糯...
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