當前位置:味味甜 >

關於炒四色的餐飲百科

炒四色怎麼做-炒四色的做法
  • 炒四色怎麼做-炒四色的做法

  • “所謂四色,就是四種顏色的食材搭配烹製的一道家常小炒。綠色的青椒、紅色的胡蘿蔔、黑色的木耳和白色的豆皮。自然界植物的五顏六色,接受陽光雨露的滋潤生長,為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有着密切的關聯,綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺...
  • 22341
四色小炒如何做簡單又好吃
  • 四色小炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料玉米:1根豌豆:100瘦肉:200胡蘿蔔:50輔料食油:適量蠔油:適量食鹽:適量生粉:適量具體步驟1.瘦肉切花生大小的粒,用生粉、食鹽、食油醃製。2.玉米掰成粒,胡蘿蔔切成粒及豌豆洗淨備用。3.將玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆粒飛...
  • 17262
四色湯圓 四色湯圓怎麼做-四色湯圓的做法 四喜臨門鬧元宵
  • 四色湯圓 四色湯圓怎麼做-四色湯圓的做法 四喜臨門鬧元宵

  • “今天正值元宵佳節,剛好星期天,真好。原本想回家一趟,最後還是沒有成行,好幾年沒回家過元宵了,甚是想念。早上睡到自然醒,梳洗之後動手包元宵,嘻嘻,元宵就是湯圓了。記得我10歲的那年,媽媽帶着我包了一次湯圓。於是我就記住了它的做法,今天想自己動手包一點給心愛的家人品嚐,好吃不...
  • 7160
小炒四色怎麼做-小炒四色的做法
  • 小炒四色怎麼做-小炒四色的做法

  • “葷素都有,顏色很漂亮,當做下酒菜和下飯菜都是很不錯的,鹹鮮味美。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料土豆(一個)胡蘿蔔(一個)肉絲(200g)青椒(一個)洋葱(一個)輔料鹽(一勺)五香粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
  • 17260
四色小炒怎麼做-四色小炒的做法
  • 四色小炒怎麼做-四色小炒的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)黑木耳(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四色小炒的做法步驟1、黑木耳泡發。2、荷蘭豆洗淨摘掉兩頭,山藥削皮切片,胡蘿蔔切片。3、鍋里加水,所以材料焯水20秒。4、盛出備用。5、起鍋熱油下薑片。6、倒入...
  • 27718
四色披薩怎麼做-四色披薩的做法
  • 四色披薩怎麼做-四色披薩的做法

  • 食材明細主料中筋粉(150克)乾酵母(2克)水(90ml)輔料黃油10克(一個)蝦仁(適量)薰腸(適量)芒果丁(適量)菠蘿丁(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)洋葱(適量)甜椒(適量)番茄醬(適量)披薩草(適量)配料鹽(1/4小匙)糖(1/2小匙)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四色披薩的做法步驟1、餅底:乾酵母用35度的温水浸泡攪勻...
  • 28221
四色吐司的做法 炫彩四色吐司 四色吐司怎麼做
  • 四色吐司的做法 炫彩四色吐司 四色吐司怎麼做

  • “炫彩就是那麼靚麗,顏色讓人心曠神怡。吐司一直是個人比較喜歡的麪包之一,常在做什麼口味選擇上猶豫不決。今天把可可、紫薯、黃金芝士、及原味一起集合在一個吐司上,這樣就不用為做什麼而煩惱了。顏色靚麗而且健康因為我們使用的不是色素”食材明細主料高粉(265g)牛奶(120g)細...
  • 28261
四色丁的做法 【四色丁】 四色丁怎麼做
  • 四色丁的做法 【四色丁】 四色丁怎麼做

  • “玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟...
  • 28957
四色丁炒飯怎麼做-四色丁炒飯的做法
  • 四色丁炒飯怎麼做-四色丁炒飯的做法

  • ““炒飯”可簡可繁,利用家中現有的食材可以搭配出各式各樣的炒飯。不論怎麼搭配,炒飯都是經久不衰的快餐主食之一。這道四色丁炒飯,就是用來簡單的家常食材炒制而成。”食材明細主料米飯(1碗)胡蘿蔔(100克)臘腸(100克)榨菜(50克)黃瓜(100克)輔料油(20克)鹽(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 29928
四色涼皮怎麼做-四色涼皮的做法
  • 四色涼皮怎麼做-四色涼皮的做法

  • “今天的涼皮用新鮮的蔬菜作為天然的色素,蔬菜汁是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以添加不同的蔬菜汁對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,補充水份,降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。在這炎熱的夏季四色涼皮...
  • 8019
盛滿絢麗的色彩 四色蛋炒飯怎麼做-四色蛋炒飯的做法 【四色蛋炒飯】-----
四色藕丁怎麼做-四色藕丁的做法
  • 四色藕丁怎麼做-四色藕丁的做法

  • “藕是冬季必備菜品之一,也是很好的冬季養生食材。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振...
  • 29489
四色蝦粒的做法 四色蝦粒粒 四色蝦粒怎麼做
  • 四色蝦粒的做法 四色蝦粒粒 四色蝦粒怎麼做

  • “五顏六色,葷素搭配,最適合小朋友的下飯菜了!”食材明細主料鮮蝦肉(適量)胡蘿蔔粒(適量)輔料青豆(適量)馬蹄粒(適量)玉米粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四色蝦粒的做法步驟1、將胡蘿蔔、馬蹄切粒。2、蝦去頭去殼,挑腸線,備用。3、將青豆煮一煮。4、將紅蘿蔔煮一煮。5、蝦肉...
  • 11763
兒童必備菜 小炒四色蔬菜怎麼做-小炒四色蔬菜的做法 四色蔬菜-簡單營養
  • 兒童必備菜 小炒四色蔬菜怎麼做-小炒四色蔬菜的做法 四色蔬菜-簡單營養

  • “想讓寶寶的營養均勻的話可以試一下這樣做哦,媽媽們!”食材明細主料豌豆(250克)玉米(1個)輔料鹽(15克)雞精(10克)開水(少量)配料青瓜(1根)紅蘿蔔(1根)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒四色蔬菜的做法步驟1、先把豌豆放入開水種煮4分鐘,因為比較難熟。2、先把豌豆放入開水種煮4分鐘,因...
  • 10900
四色拼盤怎麼做-四色拼盤的做法
  • 四色拼盤怎麼做-四色拼盤的做法

  • “好吃又好看”食材明細主料土豆(適量)白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四色拼盤的做法步驟1、準備好材料2、切塊,注意去掉稜角3、白蘿蔔,切絲,跑鹽水,擺園底,白羅卜要擰乾水分4、依次擺在上面5、完成小竅門切片時最好泡下鹽水,易擺些。...
  • 8212
四色蒸餃怎麼做-四色蒸餃的做法
  • 四色蒸餃怎麼做-四色蒸餃的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)鮮香菇(適量)輔料葱(適量)鹽(少許)食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四色蒸餃的做法步驟1、首先把肉剁碎放入鹽,美味鮮,放入葱,油2、把韭菜、蘑菇、胡蘿蔔、玉米、香葱,切好放入碗中3、買好的餃子皮放在一邊就...
  • 15292
四色雞湯的做法 四色雞湯冬季暖身 四色雞湯怎麼做
  • 四色雞湯的做法 四色雞湯冬季暖身 四色雞湯怎麼做

  • “明天迎來大雪節氣,冬進補好時節。隨着天氣漸冷,不少人也變成了手腳冰涼的“冷美人”,即使不停地喝熱水、穿再多的衣服,仍然覺得冷。其實只要你會調養,不靠暖寶寶、熱水袋,一樣享受温暖。冬季暖身,四色雞湯,給凍手凍腳的你開一劑暖方,熱乎乎的過冬。烏雞温中益氣,枸杞温補腎,百合滋...
  • 24339
四色素炒怎麼做-四色素炒的做法
  • 四色素炒怎麼做-四色素炒的做法

  • 食材明細主料土豆(150克)黑木耳(5克)紅椒(105克)青瓜(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四色素炒的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡發清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)、青瓜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。3、隨...
  • 31993
清炒四色菜怎麼做-清炒四色菜的做法
  • 清炒四色菜怎麼做-清炒四色菜的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(350g)韭菜(200g)紅蘿蔔(150g)輔料水發木耳(250g)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒四色菜的做法步驟1、韭菜洗淨切段,紅蘿蔔切絲,木耳切絲備用。2、綠豆芽洗淨備用。3、熱油鍋,下紅蘿蔔絲和木耳絲翻炒下。4、然後放韭菜和綠豆芽一...
  • 26034
肉絲炒四色怎麼做-肉絲炒四色的做法
  • 肉絲炒四色怎麼做-肉絲炒四色的做法

  • “涼薯好幾年沒吃了,兒時的味道。記得在很小的時候,我家裏還種許多的涼薯。”食材明細主料肉絲(100克)涼薯(一個)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)蒜薹(適量)輔料玉米油(適量)鹽(少許)生抽(少許)葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉絲炒四色的做法步驟1、成品。看着有食慾...
  • 23419
四色土司怎麼做-四色土司的做法
  • 四色土司怎麼做-四色土司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(230克)低筋麪粉(50克)水(130克)蛋液(30克)白砂糖(40克)酵母(4克)黃油(25克)可可粉(3克)抹茶粉(3克)黃金芝士粉(5克)輔料鹽(3克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四色土司的做法步驟1、稱量好所有食材,將除了黃油和可可粉、抹茶粉、黃金芝士粉以外的其他材料放入麪包機的桶...
  • 29711
四色湯圓怎麼做-四色湯圓的做法
  • 四色湯圓怎麼做-四色湯圓的做法

  • 食材明細主料蒸熟的南瓜泥(適量)抹茶粉(3克)紅曲粉(3克)紫薯泥(適量)糯米粉(適量)黃糖(一塊)輔料糖粉(30克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四色湯圓的做法步驟1、南瓜蒸熟加入糯米粉揉搓成光滑麪糰。揉搓成小劑子待用。2、紅曲粉加入少許糯米粉和糖粉揉搓成麪糰,然後在揉搓成一個個小...
  • 19280
四色皮凍怎麼做-四色皮凍的做法
  • 四色皮凍怎麼做-四色皮凍的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)薺菜(適量)輔料葱(適量)桂皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)四色皮凍的做法步驟1、買回來的肉皮洗乾淨,先下鍋煮10分鐘2、豬皮上的豬毛,用鑷子鉗乾淨。。因為豬皮買的多,花了我2個小時3、去除肉皮上多餘的肥肉,這個,我也花了...
  • 4957
四色菜怎麼做-四色菜的做法
  • 四色菜怎麼做-四色菜的做法

  • “中醫的觀點是胡蘿蔔温熱,味道甘甜,平和。同時胡蘿蔔對於脾胃,肝目都有着改善作用,也可以清熱解毒,降氣止咳。黑木耳可以化毒解毒防癌抗癌預防心腦血管疾病經常吃好處多多”食材明細主料胡蘿蔔(一根)黑木耳(適量)輔料青椒(一個)洋葱紅辣椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)四色...
  • 23929
四色鬆糕怎麼做-四色鬆糕的做法
  • 四色鬆糕怎麼做-四色鬆糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(75克)糯米粉(25克)白糖(25克)牛奶(60克)粘米粉(抹茶)(75克)抹茶粉(2克)粘米粉(可可)(75克)可可粉(2克)粘米粉(紅曲)(75克)紅曲粉(2克)輔料黑芝麻粉(適量)桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四色鬆糕的做法步驟1、將可可粉、抹茶粉、可可粉加入少許水。2、倒入麪粉中活成米...
  • 27918
專題