四色披薩怎麼做-四色披薩的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

四色披薩的做法步驟

• 1、餅底：乾酵母用35度的温水浸泡攪勻。
• 2、放入除黃油以外的所有面團材料，和麪。
• 3、加入黃油，使勁揉，把黃油揉勻，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手。
• 4、容器表面蓋上保鮮膜，讓其發酵。
• 5、手指沾上面粉，插入麪糰，小洞不回縮，發酵結束。取出排氣，鬆弛15分。鬆弛後的麪糰擀成圓形,鋪入烤盤中，用叉子紮上小眼；在烤箱內200度烤制5分鐘。
• 6、披薩過程：從烤箱內取出餅底，在上面刷上一層番茄醬。撒上披薩草。
• 7、均勻的撒上一層馬蘇裏拉芝士。擺上洋葱絲和甜椒絲。
• 8、分四塊放上四色配菜（蝦仁、菠蘿丁、薰腸丁、黃逃丁），再撒一層甜椒粒和洋葱粒。
• 9、最後撒上一層馬蘇裏拉芝士，在邊緣刷上玉米油。烤箱預熱200度，中層，18分。