不是五花的肉可以做紅燒肉嗎

可以。不是五花肉做出來的只是口感上稍有不一樣，其他的沒有影響。紅燒肉一般選擇的是下五花肉，豬腹肌的部位，有肥瘦相間的三層肉，紅燒烹煮後油而不膩、香濃醇厚。但其實不是五花的肉也可以做紅燒肉，純瘦肉、蹄髈都可以紅燒烹煮做成紅燒肉，只是口感略有不同，沒有其他區別。