新鮮黃花菜怎麼冷凍

曬乾。冷凍黃花菜時可以先將其曬乾，這樣可以鎖住黃花菜的有益成分，防止黃花菜被凍壞。可以把曬乾的黃花菜用保鮮袋密封起來直接放在冰箱冷凍保存，注意要等黃花菜徹底曬乾後才可以放在冰箱，否則黃花菜比較容易滋生細菌，要把黃花菜與其他容易串味的食物隔開。