蕨根粉如何泡軟
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在冷水中浸泡兩小時左右。蕨根粉在進行烹製前需要進行泡水,否則成菜的口感會十分堅硬,難以下嚥,此時可以將蕨根粉入乾淨冷水中浸泡兩小時左右即可。要注意的是,由於蕨根粉的原材料是澱粉類物質,因此蕨根粉不能用熱水浸泡,否則烹製時極易融化,十分影響菜品成色。
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在冷水中浸泡兩小時左右。蕨根粉在進行烹製前需要進行泡水,否則成菜的口感會十分堅硬,難以下嚥,此時可以將蕨根粉入乾淨冷水中浸泡兩小時左右即可。要注意的是,由於蕨根粉的原材料是澱粉類物質,因此蕨根粉不能用熱水浸泡,否則烹製時極易融化,十分影響菜品成色。