臘味合蒸是哪裏的菜系

湖南。臘味合蒸是湖南省的名菜，也是湘菜系裏頭獨具特色的佳餚。臘味合蒸此道菜菜名中已經提示了菜品的烹飪做法是蒸，而臘味合蒸蒸的食材是臘肉、臘雞肉和臘魚肉以及雞湯，並加入適當的調味料，其實可以看出來做法並不難，但是臘味十足。