鮮蝦如何保存

冷凍。將鮮蝦放入裝有冷水的容器內，用保鮮膜將鮮蝦密封好，然後放入冰箱的冷凍室內保存，這樣既不會竄味，也可以最大程度保留鮮蝦的新鮮度和口感。要食用的時候要先將鮮蝦解凍一下，放在常温環境下等待，之後清洗乾淨，就可以正常烹飪，口感仍舊滑嫩。