巴沙魚柳和魚塊的區別

1、市場價值。巴沙魚柳的市場價值更高一些，因為巴沙魚柳經過了精細的加工，花費了更多的人工。

2、口感區別。魚塊有魚皮，吃起來口感比較爽滑，但是油膩感比較重，還有土腥味，比較適合製作麻辣的川菜。巴沙魚柳沒有腥味，所以適用範圍比較廣。