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關於鯽花魚的餐飲百科

家常版蒜香鯽花魚如何做簡單又好吃
  • 家常版蒜香鯽花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鹽:適量白糖:適量蒸魚豉油:適量料酒:適量醬油:適量輔料具體步驟1.準備:2.鯽花魚一條去腮、內臟,處理好洗淨,在魚身兩面用刀均勻的劃幾刀。然後把魚的裏外都抹上少許料酒、蒸魚豉油,醃製1小時3.葱、姜切大片備用4....
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熬鯽魚的做法 家熬鯽魚 熬鯽魚怎麼做
  • 熬鯽魚的做法 家熬鯽魚 熬鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(2條)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)醋鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部分3、準備葱段、薑片、大料、大蒜4、微波爐盛米飯的勺子一勺醬油,兩勺醋5、小勺子兩勺鹽...
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白鯽魚和黑鯽魚有哪些區別-白鯽魚和黑鯽魚哪個好
  • 白鯽魚和黑鯽魚有哪些區別-白鯽魚和黑鯽魚哪個好

  • 新建每個人都在追求生活的品質。其中喝魚湯、吃魚是很有營養的。那麼有一種燉湯的魚就是鯽魚,下面我們可以談談白鯽魚和黑鯽魚哪個好?白鯽魚和黑鯽魚又有哪些區別?一、白鯽魚和黑鯽魚哪個好我認為白鯽魚和黑鯽魚一樣好,因為它們是同一個品種,只是有一些細小的不同點。它們的...
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紅燒鯽魚的做法 【紅燒鯽魚】 紅燒鯽魚怎麼做
  • 紅燒鯽魚的做法 【紅燒鯽魚】 紅燒鯽魚怎麼做

  • “昨天買了2條鯽魚,500多克一條。好久沒有吃紅燒鯽魚了,乾脆就紅燒吧”食材明細主料大鯽魚(500克)豆瓣醬(適量)姜米(適量)豆鼓(適量)葱段(適量)輔料五花肉(30克)蒜米(適量)蒜薹(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚2邊,劃刀,魚能更加的入味2、鹽巴,葱段...
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清心敗火鯽魚湯-鯽魚湯
  • 清心敗火鯽魚湯-鯽魚湯

  • “鯽魚性甘平而温,有清熱下火,益氣健脾,通乳汁的功效。”食材明細主料新鮮鯽魚(一條)輔料生薑(三片)葱段(一段)香菜(三根)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清心敗火鯽魚湯的做法步驟1、平底鍋中放油,小火炒葱姜,然後把魚放入煎一下兩面。2、把魚和姜葱一起放...
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葱燜陳皮醸鯽魚的做法 葱燜蟲草花陳皮醸鯽魚 葱燜陳皮醸鯽魚怎麼做
  • 葱燜陳皮醸鯽魚的做法 葱燜蟲草花陳皮醸鯽魚 葱燜陳皮醸鯽魚怎麼做

  • “上海葱焅鯽魚與廣東煎醸鯪魚做法的完美結合。再加入自配的餡料。這是一道在傳統基礎上結合兩地風味的創新菜。朋友們反應都不錯,特此介紹給美食天下的朋友們。”食材明細主料鮮活鯽魚(一條)豬裏脊肉(150克)幹香菇(2個)蟲草花幹(20克)雞蛋(一個)陳皮(一塊)輔料料酒(2勺)白胡椒(適量)鹽(適...
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花生燉鯽魚怎麼做-花生燉鯽魚的做法
  • 花生燉鯽魚怎麼做-花生燉鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(500g)輔料花生米(100g)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生燉鯽魚的做法步驟1、準備所需材料2、鍋內加適量油,涼鍋涼油把花生米炸熟3、炸好的花生米撈出備用4、另起熱鍋熱油把鯽魚兩面煎至微黃5、切好的薑片和葱段放在鍋邊...
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菊花鯽魚湯怎麼做-菊花鯽魚湯的做法
  • 菊花鯽魚湯怎麼做-菊花鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條)菊花(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菊花鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚宰殺好洗淨備用。2、準備適量的幹菊花,用清水洗淨。3、鍋中熱油將鯽魚煎至兩面金黃。4、煎好的鯽魚轉入砂鍋中,放入菊花和薑片。5、加入適量的開...
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私房烤鯽魚-烤鯽魚
  • 私房烤鯽魚-烤鯽魚

  • “鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用,鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病...
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鯽魚葱花湯怎麼做-鯽魚葱花湯的做法
  • 鯽魚葱花湯怎麼做-鯽魚葱花湯的做法

  • “都説小孩子多吃魚健康又聰明,所以小時候媽媽很喜歡做魚給我吃。我喜歡吃煎焦焦的小魚和喝魚湯。魚湯中最愛喝鯽魚湯,味道特別鮮。”食材明細主料鯽魚(2條)輔料香葱(少許)姜(一塊)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醋(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚葱花湯的做法步驟1、...
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鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做
  • 鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

  • “給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(10g)植物油(10g)姜(適量)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。...
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胡蘿蔔玉米鯽魚湯的做法 胡蘿蔔玉米花生鯽魚湯 胡蘿蔔玉米鯽魚湯怎麼做
  • 胡蘿蔔玉米鯽魚湯的做法 胡蘿蔔玉米花生鯽魚湯 胡蘿蔔玉米鯽魚湯怎麼做

  • “天氣越來越熱,吃飯都沒有會什麼胃口,看着餐桌上的肉肉都不想動!今天煲個清炎的魚湯來緩解緩解下。。。”食材明細主料鯽魚(1條)胡蘿蔔(1根)玉米(1根)花生(20克)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔玉米鯽魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、花生浸泡5小時。3、...
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清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做
  • 清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

  • “鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚(清蒸鯽魚) 葱蒸鯽魚怎麼做
  • 葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚(清蒸鯽魚) 葱蒸鯽魚怎麼做

  • “最懷戀媽媽的味道,可能不那麼精緻,但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性,味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚(適量)洋葱(適量)輔料肉花腸(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)老乾媽香菇辣...
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花椒葉燉鯽魚湯怎麼做-花椒葉燉鯽魚湯的做法
  • 花椒葉燉鯽魚湯怎麼做-花椒葉燉鯽魚湯的做法

  • “燉鯽魚時加入新鮮的花椒葉可以去除腥味,燉好後再放入幾枝新鮮的花椒葉湯味更加鮮美。”食材明細主料鯽魚(2條)輔料姜(1塊)花椒葉(少許)鹽(少許)葱(2根)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花椒葉燉鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨,葱姜洗淨2、剛剛剪下來的新鮮花椒葉洗淨3、鯽魚兩面...
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黃花菜鯽魚做法
  • 黃花菜鯽魚做法

  • 鯽魚是一大補品,對身體極有好處。而且營養價值也是特別的高的。黃花菜是一種很好吃的野菜,而且做菜也是特別的有味道,很多人都愛吃,可以炒着吃也可以蒸着吃。那麼黃花菜鯽魚的做法是什麼呢?怎麼做會很好吃呢?那麼今天就一起來看看做法!一、鯽魚黃花菜湯做法一1.作為奶媽一枚,灰常...
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五花肉燜鯽魚怎麼做-五花肉燜鯽魚的做法
  • 五花肉燜鯽魚怎麼做-五花肉燜鯽魚的做法

  • 食材明細主料大鯽魚(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燜鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、大鯽魚洗淨在魚身上劃口,便於入味。3、五花肉切大片備用,切好葱薑蒜。4、在魚身上蘸乾麪粉。5、...
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鯽魚花鰱白鰱價格走勢
  • 鯽魚花鰱白鰱價格走勢

  • 魚類比起其他肉食相對脂肪較少,蛋白質含量更高,是一類具有高營養價值的食物,也是很多減肥人士的熱愛之品,常食魚類可以增加腦力,並且對皮膚也是有好處的,大家肯定好奇這麼好的食物價格是多少,那麼小編以鯽魚花鰱白鰱價格走勢為例子講解一下吧。一、鯽魚花鰱白鰱價格走勢鯽魚花鰱...
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花生鯽魚湯怎麼做-花生鯽魚湯的做法
  • 花生鯽魚湯怎麼做-花生鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(兩條)花生(適量)薑片(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生鯽魚湯的做法步驟1、把鯽魚肚子掏洗乾淨。2、花生用熱水泡去澀水。3、花生冷水入砂鍋。4、鍋中熱少許油,放入鯽魚,煎。5、煎至表面微金黃色,翻另一面煎。6、煎好魚放入煮開水的砂鍋中。...
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鯽魚花生木瓜湯的做法 產後媽媽滋補佳品--鯽魚花生木瓜湯 鯽魚花生木瓜湯怎麼做
  • 鯽魚花生木瓜湯的做法 產後媽媽滋補佳品--鯽魚花生木瓜湯 鯽魚花生木瓜湯怎麼做

  • “鯽魚湯營養豐富,特別之處是此湯有行氣通乳的功效,尤其適合產後媽媽食用。”食材明細主料鯽魚(1條(約1.5磅))花生(100克)木瓜(100克)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)牛奶(半杯)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚花生木瓜湯的做法步驟1、鯽魚洗淨,背上劃幾道。2、花生泡軟。3、木瓜切塊4、...
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花膠鯽魚糯米粥怎麼做-花膠鯽魚糯米粥的做法
  • 花膠鯽魚糯米粥怎麼做-花膠鯽魚糯米粥的做法

  • “秋天至,補肉膘不如補魚膘呀,養胃兼養顏:)))”食材明細主料花膠(50克)鯽魚(1條)糯米(150克)葱(1支)姜茸(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠鯽魚糯米粥的做法步驟1、花膠預先用水發0.5小時,剪成短段,鯽魚起肉切薄片2、電燉鍋內放水與花膠段,按下砂窩粥鍵3、水開後倒進米,...
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鯽魚花蛤枸杞葉湯怎麼做-鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法
  • 鯽魚花蛤枸杞葉湯怎麼做-鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法

  • “鯽魚亦有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用。枸杞葉具有養陰補血、滋補肝腎、清熱止渴,益精明目功效。蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。這款湯具有清肝明目、清熱解毒之功效。鯽魚湯本身就很鮮甜,加入花蛤正是鮮上加鮮。熬出濃白鮮甜的魚湯其實不難,只需要掌握四點小...
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黃花菜燒鯽魚怎麼做-黃花菜燒鯽魚的做法
  • 黃花菜燒鯽魚怎麼做-黃花菜燒鯽魚的做法

  • “鯽魚老是做紅燒的,有點吃膩了,放點黃花菜,搭配一下,挺好吃的,黃花菜有了魚的鮮味。黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,夏天吃吃也挺好的。”食材明細主料鯽魚(一條)黃花菜(100g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單...
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剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做
  • 剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做

  • “剁椒菜系雖然不是川菜,可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭,無奈家中蒸鍋太小,只能做鯽魚。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜)”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料姜(適量)小葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)剁椒鯽魚的做法步驟...
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玉竹無花果煲鯽魚 玉竹無花果煲鯽魚怎麼做-玉竹無花果煲鯽魚的做法 清潤滋陰
  • 玉竹無花果煲鯽魚 玉竹無花果煲鯽魚怎麼做-玉竹無花果煲鯽魚的做法 清潤滋陰

  • “秋冬比較乾燥,所以這段時間是清潤,滋陰為主,今天是中藥的玉竹和無花果煲鯽魚,中藥玉竹是清補當中的一種,他能夠養陰潤肺,止咳嗽。滋養氣血,而且也不會很熱。無花果是比較清潤,比較養味。玉竹20克,無花果25克,生薑三片。鯽魚一條,大概是500克左右,加上一點豬瘦肉100克左右或豬骨250...
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