黃花菜鯽魚做法

鯽魚是一大補品，對身體極有好處。而且營養價值也是特別的高的。黃花菜是一種很好吃的野菜，而且做菜也是特別的有味道，很多人都愛吃，可以炒着吃也可以蒸着吃。那麼黃花菜鯽魚的做法是什麼呢？怎麼做會很好吃呢？那麼今天就一起來看看做法！

一、鯽魚黃花菜湯做法一

1.作為奶媽一枚，灰常喜歡它呢。排骨泡水半小時，黃花菜泡發。生薑切片。

2.洗淨排骨和黃花菜，與生薑一起放入電壓力鍋中。

3.半小時不到搞定。開蓋加鹽。開喝。寶寶也有口糧了。

二、鯽魚黃花菜湯做法二

1、幹黃花菜和海帶在水中泡發;

2、海帶切成合適大小，黃花菜剪去老莖;

3、排骨在沸水中焯掉血水;

4、準備砂鍋，放入排骨、海帶、黃花菜、紅棗、葱、姜放入足量的水，大火煮沸後轉小火燉2個小時，加鹽調味即可。

三、鯽魚黃花菜湯做法三

1.原料：豬蹄1對，金針菜 、冰糖。

(1)將金針菜用温水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨。

(2)把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入鐵鍋用茶油、米酒炒過後，放入煲鍋內，再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。

2.營養：內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B等

3.功效：養血生精，壯筋益骨，催奶泌乳，對產婦乳汁分泌有良好的促進作用。因

此，“豬蹄黃花菜湯”非常適合婦女產後食用。

四、做法四

主料：鯽魚一條·幹黃花菜一把，輔料：姜適量 芹菜適量，調料：油、鹽、雞精。

1.準備食材,鯽魚一條 生薑適量

2.鯽魚從肚皮處殺掉

3.去掉鯽魚肚子裏面的黑膜

4.從魚身用刀割幾條,容易入味

5.生薑切片,再切碎

6.用姜和鹽稍微醃製片刻

7.魚肚裏面也要放點姜

8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,温水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用

9.鍋燒熱,加入食用油

10.下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，再多煮一下鯽魚，放入泡好的黃花菜

11.大火煮5分鐘，加鹽，放入雞精調味，再加上芹菜

12.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

五、做法五

1.鯽魚收拾乾淨，去掉魚肚子裏面的黑膜，沖洗乾淨，用姜和鹽稍微醃製片刻(魚肚裏面也要放點姜)。

2.黃花菜用温水泡開，再用涼水多衝洗幾次。姜切成片，拍鬆。把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝乾。

3.鍋燒熱，放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入薑片，黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調味即可。

黃花菜鯽魚的做法已經簡單的分享給大家了，是不是特別的好吃，而且味道 也很足，很有營養，而且做法也是很簡單的，所以大家可以自己做做看，也是很下米飯的，都可以吃好幾碗米飯，它的配料也是很重要的，做的時候一定要調好配料，大家可以自己一試!