毛豆老了以後是不是黃豆

是。毛豆變老後，曬乾就會變成黃豆。毛豆是新鮮的食材，黃豆是乾製的食材。毛豆的顏色呈翠綠色，黃豆的顏色呈黃色。毛豆的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃等。黃豆的用途廣泛，既可以炒着吃、煮着吃，也可以用於製作豆漿、豆腐腦、豆腐皮、腐竹等食材。