黃豆和毛豆是一種豆嗎
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是。黃豆和毛豆是同一種食材。毛豆是新鮮連莢的黃豆,而黃豆是曬乾後的毛豆。毛豆的顏色為綠色,水分比較多,是新鮮的食材,顆粒較飽滿。黃豆是乾製的食材,顏色呈黃色或黃綠色,含水量極少,顆粒很飽滿。黃豆和毛豆的烹飪方式多樣,黃豆可以用於製作豆漿、豆腐、豆乾等食材。
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是。黃豆和毛豆是同一種食材。毛豆是新鮮連莢的黃豆,而黃豆是曬乾後的毛豆。毛豆的顏色為綠色,水分比較多,是新鮮的食材,顆粒較飽滿。黃豆是乾製的食材,顏色呈黃色或黃綠色,含水量極少,顆粒很飽滿。黃豆和毛豆的烹飪方式多樣,黃豆可以用於製作豆漿、豆腐、豆乾等食材。