如何挑選好的豬肉

1、聞味道。用鼻子聞一下味道，有豬肉的生味和油脂味的，是新鮮的豬肉。

2、看瘦肉的顏色。豬肉的瘦肉部分的顏色呈淡粉色的，是新鮮的豬肉。

3、看豬肉的彈性。用手按壓豬肉，可以快速回彈的，是新鮮的。

4、看豬皮的顏色。豬皮表面光滑整潔，沒有斑點雜質的是新鮮的。