大骨湯的棒骨需要焯水嗎
- 專業問答
- 關注:1.91W次
需要。製作大骨頭湯使用的棒骨,在煮湯之前需要放在水中浸泡20分鐘左右,撈出以後放在鍋中焯水,這樣可以將血水去除。製作大骨頭湯的時候,可以加入玉米、冬瓜、黃豆、青豆、胡蘿蔔等食材,這樣能使大骨頭湯的味道變得更加豐富,口感也會更好。
標籤:
大骨
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/2oj54p.html
需要。製作大骨頭湯使用的棒骨,在煮湯之前需要放在水中浸泡20分鐘左右,撈出以後放在鍋中焯水,這樣可以將血水去除。製作大骨頭湯的時候,可以加入玉米、冬瓜、黃豆、青豆、胡蘿蔔等食材,這樣能使大骨頭湯的味道變得更加豐富,口感也會更好。