南方蔬菜如何保存不腐爛

放冰箱或通風處保存。南方的夏天較為炎熱，從菜市場買回來的肉類，需要放入冰箱保鮮甚至冷凍，以防止肉類在炎熱室温下餿了。放入冰箱前，可以將肉類清洗乾淨裝入。南方的冬天是濕冷的，肉菜類就可以放在通風的室內保存，室內保存的時間一般為三天。