生菜怎樣保存不爛

冷藏。把生菜放進冰箱冷藏可以使生菜在較長時間段內保持較新鮮，特別適合炎熱的夏天。生菜放進冰箱前應該要用密封盒裝好，沒有密封盒也可以用所料袋或保鮮膜代替，這樣可以有效避免生菜串味，影響生菜的食用。氣温環境較低時，可以直接把生菜放在陰涼通風處，避免陽光直曬即可，但是要用泡沫箱裝好避免生菜受凍。新鮮蔬菜都應儘快食用，久放既不利於存儲，食用放置很久的蔬菜也不利於健康。