當前位置:味味甜 >

關於水煮魚(微辣)的餐飲百科

水煮魚的做法 水煮魚(微辣) 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 水煮魚(微辣) 水煮魚怎麼做

  • “這幾天農忙,把我家小西瓜送外婆家去了,然後我回來每天給婆婆他們做飯!昨天老公説想吃水煮魚,今天就買了材料馬不停蹄的做起來,做出來效果還不錯!尤其是上面撒上花生碎,那簡直沒誰了!!!”食材明細主料胖頭魚(一條)熟花生(100g)香菜(5棵)葱(2棵)青尖椒(3個)郫縣豆瓣醬(2大勺)花椒(一小把)豆芽菜(一...
  • 25906
香辣水煮魚的做法 【家常菜】--香辣水煮魚 香辣水煮魚怎麼做
  • 香辣水煮魚的做法 【家常菜】--香辣水煮魚 香辣水煮魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料青菜(1小把)血豆腐(1塊)紅薯(2個)蘑菇(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)高湯(適量)葱(適量)姜(適量)八角(1個)幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣水煮魚的做法步驟1、草魚洗淨,將魚頭切成,魚肉片下來,片成...
  • 23695
好吃的微辣水煮魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的微辣水煮魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘微辣水煮魚是以草魚為原材料,加上各種蔬菜,如豆芽,生菜等為佐料熬製的,草魚肉質細膩鮮美,加了適量的調料,使得魚本來的味道得以保留,且放了一些辣椒,是的味道更加的美味,香味濃厚,湯汁鮮美,魚肉細膩多汁,湯汁帶有魚的...
  • 10930
免辣水煮魚片的做法 水煮魚片(免辣) 免辣水煮魚片怎麼做
  • 免辣水煮魚片的做法 水煮魚片(免辣) 免辣水煮魚片怎麼做

  • “突然好想吃魚,於是在超市買了一條大頭魚,本來是讓那殺魚的師傅給切成厚塊,打算用來燉的,可他會錯意,給俺切成薄片了。沒辦法,將錯就錯按原方法來做了,結果還是那麼的鮮美呢~”食材明細主料鮮魚(500克)生薑(50克)蒜頭(2瓣)輔料鹽(1茶匙)糖(1茶匙)生抽(2湯匙)米酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗...
  • 28622
微辣款水煮牛肉的做法 水煮牛肉(微辣款) 微辣款水煮牛肉怎麼做
  • 微辣款水煮牛肉的做法 水煮牛肉(微辣款) 微辣款水煮牛肉怎麼做

  • “我不是一個能吃辣的人,平時很少做辣菜;但是由於這裏(波特蘭)的雨季太漫長,濕氣很重,媽媽告訴我要偶爾吃一點辣,祛除身體裏的濕氣-----於是有了今天這一道水煮牛肉(微辣型)”食材明細主料肥牛(半盒)金針菇(一包)娃娃菜(若干)雞蛋(一個)葱(若干)姜(若干)蒜(若干)輔料豆瓣醬(少許)麻辣香鍋料包(一...
  • 13092
麻辣水煮魚的做法 【安徽】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
  • 麻辣水煮魚的做法 【安徽】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做

  • “從小就知道老爸愛吃魚,可是我做的他總是看不上,也不得不説爸爸做的魚很好吃,不管紅燒的,清蒸的或者清燉都比較合我的口味,而這道麻辣水煮魚也是跟爸爸學的。他也是天天泡在美食天下學會的,哈哈。每次我一打開美食天下網頁版的老爸看到後就走不動了,不看上半個小時一個小時是不...
  • 31256
水煮魚的做法 不太辣的水煮魚 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 不太辣的水煮魚 水煮魚怎麼做

  • “某人愛吃魚但不能吃辣,我自己愛吃辣但不嗜吃魚,偶爾做一次也一定要做成川味的,今天做一道不太辣的水煮魚,滿足有和我同樣狀況的吃貨們~~首次發帖,大家鼓勵為主,批評為輔哈~~感謝我四年的成都生活,教我享受美食~~”食材明細主料鯿魚(500g)輔料豆芽(250g)葱薑蒜香菜(適量)幹辣椒(少許)熟...
  • 21997
水煮魚的做法 香辣過癮—水煮魚 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 香辣過癮—水煮魚 水煮魚怎麼做

  • 食材明細主料鱈魚(適量)輔料花菜(半棵)芹菜(3根)高湯(一碗)葱(1根)薑片(2片)蒜(3顆)配料火鍋底料(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮魚的做法步驟1、準備材料。2、花菜和芹菜洗淨,切小塊。3、燒一鍋沸水,下花菜和芹菜,煮至軟。4、葱切段,薑切片,蒜切末。5、...
  • 27962
微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—(水煮牛肉) 微辣版水煮牛肉怎麼做
  • 微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—(水煮牛肉) 微辣版水煮牛肉怎麼做

  • “今天來一個微辣版的水煮牛肉,味道棒棒的。家裏人不喜歡吃太辣的,所以把炒香的辣椒去掉了。”食材明細主料牛肉(600克)豆芽(500克)葱花(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)雞蛋(一個)辣椒粉(適量)玉米澱粉(適量)大白菜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)微辣(口...
  • 31309
麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚!!! 麻辣水煮魚怎麼做
  • 麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚!!! 麻辣水煮魚怎麼做

  • “作為無辣不歡的四川人,水煮魚是解饞之首選!!!”食材明細主料大頭魚(750g)輔料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)薑片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫縣豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)紅薯澱粉(適量)生抽(適量)食鹽(適量)魔芋(200g)豆腐(200g)紅小米椒(適量)超辣(口味)煮(工藝...
  • 12441
水煮肉片的做法 水煮肉片(微辣版) 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片(微辣版) 水煮肉片怎麼做

  • “家人吃不了太辣是以嘗試微辣版”食材明細主料裏脊(半斤)輔料長黃豆芽(3兩)圓白菜(3片葉)黑木耳(1把)大葱(適量)大蒜(適量)幹辣椒(2個)辣椒醬(1匙)澱粉(適量)海鮮醬油(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、裏脊切薄片,加入料酒、海鮮...
  • 27003
仔姜麻辣水煮魚的做法 【仔姜麻辣水煮魚】 仔姜麻辣水煮魚怎麼做
  • 仔姜麻辣水煮魚的做法 【仔姜麻辣水煮魚】 仔姜麻辣水煮魚怎麼做

  • “【仔姜麻辣水煮魚】麻辣之味來自四川漢源花椒、麻椒、小米椒,紅亮油色出自郫縣豆瓣醬,熱油淋面,頃刻間仔姜香氣四溢,鮮香麻辣出鍋,米飯最配,三碗不多!魚片滑嫩到極致,取用魚身最嫩、刺少之處,分割後的魚頭、魚尾、魚骨另起鍋,文火慢燉,一鍋奶白濃湯營養滋補。一魚兩吃,兩種口味。”...
  • 25587
麻辣水煮魚 怎麼做-麻辣水煮魚 的做法
  • 麻辣水煮魚 怎麼做-麻辣水煮魚 的做法

  • “麻辣水煮魚,重慶的一道特色美食明信片。因為麻辣鮮香而備受大家喜愛。一個人吃不過癮,一定要一羣人吃才有味兒。你一筷子,我一筷子,一會兒一臉盆的魚就被一掃而光啦。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】到重慶必吃的一道美食,如果自己在家就...
  • 26417
水煮魚的做法 麻辣待客《水煮魚》 水煮魚怎麼做
  • 水煮魚的做法 麻辣待客《水煮魚》 水煮魚怎麼做

  • “不倫多麼挑剔的味蕾都會被麻辣鮮香所征服!水煮魚很多人的大愛,也是我的大愛!剛結婚那會兩個人單過,摸索着過日子摸索着學做飯。魚這種複雜的東西是不會輕易碰觸的,因為我既不會收拾也不會做。所以每次饞魚了都會一個電話打給媽媽然後打包老公奔回温暖的家。可惜水煮魚不是老...
  • 16247
鮮美的微辣水煮魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美的微辣水煮魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘微辣水煮魚是大家都喜歡吃的一道菜,大家都喜歡吃水煮魚但是相信大家都知道水煮魚還是有很多的門道的。我介紹的這種水煮魚不是普通水煮魚而是更加出名的劉氏水煮魚,大家相信都吃過吧,沒有吃過的盆友趕快來品...
  • 10098
香辣水煮魚怎麼做-香辣水煮魚的做法
  • 香辣水煮魚怎麼做-香辣水煮魚的做法

  • “這道香辣水煮魚是半成品做的,比較簡單😄”食材明細主料魚(適量)豆芽(適量)金針菇(適量)香菜(適量)輔料幹辣椒(適量)調料辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣水煮魚的做法步驟1、準備好烤魚。2、打開外包裝,裏面是密封的。3、撕開後,裏面是魚和調料。4、鍋中放水燒開,放入洗...
  • 29800
下飯好菜微辣水煮魚如何做簡單又好吃
  • 下飯好菜微辣水煮魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道微辣水煮魚可以説是我個人比較喜歡的一道菜品,因為我很喜歡吃水煮魚,但又不太能吃辣,所以放些酸菜進去調劑一下。這道微辣水煮魚是可以在家常做的菜餚,你可以放入你喜歡的材料,製作過程也不是很複雜,吃起來...
  • 25998
麻辣水煮魚的做法 【四川】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
  • 麻辣水煮魚的做法 【四川】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做

  • “水煮魚又稱江水煮江魚,是一道居住於巴蜀地區人們發明的一道菜,最早流行於四川地區(包括現重慶市)。看似原始的做法,實際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的...
  • 11969
水煮麻辣魚怎麼做-水煮麻辣魚的做法
  • 水煮麻辣魚怎麼做-水煮麻辣魚的做法

  • “草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等,草魚味甘性温,有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能,草魚有利於血液循環,對心血管病人很有益處。草魚有抗衰老、養顏的功效,可以防治腫瘤,草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效。對...
  • 26892
麻辣水煮魚片的做法 麻辣水煮魚片/懶人版 麻辣水煮魚片怎麼做
  • 麻辣水煮魚片的做法 麻辣水煮魚片/懶人版 麻辣水煮魚片怎麼做

  • “十分鐘就可以做出一份麻辣口味兒魚片兒。就是這麼簡單!”食材明細主料魚片(1斤)火鍋底料(適量(或者水煮魚調料))輔料薑片(4片)水澱粉(2勺)胡椒粉(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣水煮魚片的做法步驟1、都刀斜着片把魚片成片兒,可以稍微大一點兒。2、放入水澱粉和胡椒粉拌勻...
  • 26109
麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚(珍藏版) 麻辣水煮魚怎麼做
  • 麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚(珍藏版) 麻辣水煮魚怎麼做

  • “這款水煮魚是我多年積累的經驗,現在將操作方法和大家進行交流,希望大家能夠喜歡關注。”食材明細主料大白菜(800g)鯇魚(約900g)輔料雞精(適量)幹辣椒麪(10g)香料餈粑辣椒(2勺)青花椒(6g)白胡椒粉(1勺)蒜粒(40g)小葱(2條)四川紅油豆瓣醬(2勺)芡粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)油(120g)麻辣(口味)煮(工...
  • 10812
香水香辣水煮魚怎麼做-香水香辣水煮魚的做法
  • 香水香辣水煮魚怎麼做-香水香辣水煮魚的做法

  • “香辣可口肉質鮮嫩”食材明細主料草魚(一尾)香葱(適量)香菜(適量)輔料芹菜(適量)生菜葉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香水香辣水煮魚的做法步驟1、1草魚宰殺去鱗區鰓內贓洗淨2、2把魚用片刀片成片魚骨頭和片分放用清水沖洗好後魚片用料酒蛋清少許鹽養3、把所有食材備好...
  • 4664
香辣水煮魚的做法 香辣水煮魚——非常開胃菜 香辣水煮魚怎麼做
  • 香辣水煮魚的做法 香辣水煮魚——非常開胃菜 香辣水煮魚怎麼做

  • 食材明細主料急凍魚柳(一斤)大白菜(一斤)輔料香菜(適量)配料水煮魚調料(一包)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣水煮魚的做法步驟1、將買回來的急凍魚柳解凍之後用清水泡洗乾淨,然後用廚房用紙吸乾水份。2、將魚柳切片。3、準備大白菜和水煮魚調料(內有三包調料,有一包辣椒粉我...
  • 12443
火辣辣的水煮魚怎麼做-火辣辣的水煮魚的做法
  • 火辣辣的水煮魚怎麼做-火辣辣的水煮魚的做法

  • “最近的北京温度越來越高了空氣中都是悶悶的感覺很想吃點火辣辣的菜配上一點冰啤酒那真是對於奔波了一天的上班族辛苦工作後最好的饋贈了糖果粑粑今天為大家準備了一道夏日必備出汗利器水煮魚”食材明細主料草魚(1條)料酒(2勺)玉米澱粉(2勺)生薑(隨意)小葱(隨意)洋葱(隨意)蒜(隨意)郫...
  • 24345
麻辣水煮魚怎麼做-麻辣水煮魚的做法
  • 麻辣水煮魚怎麼做-麻辣水煮魚的做法

  • “魚片是買的切好的魚片,放幾個蝦,增加味道。”食材明細主料黑魚片(適量)蝦(適量)萵筍(適量)黃豆芽(適量)海鮮菇(適量)小西葫(適量)洋白菜(適量)調料花椒(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)欣和豆瓣醬(適量)麻辣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)小葱(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時...
  • 24544
專題