豆腐保存方法有什麼

冰箱保存法、鹽水保存法。將新鮮的豆腐放入冰箱冷藏室內低温保存，通常可以保存兩天。如果想長時間保存，則放入冷凍室內變成凍豆腐，需要食用時需要解凍，但容易使豆腐變硬。也可以將豆腐泡在鹽水裏，放置在陰涼通風的地方，勤換鹽水，也可以保存三四天時間。