生豆漿保存方法是什麼

豆漿是許多小夥伴都十分喜愛的食物，剛磨好的豆漿熱氣騰騰，適合在天氣比較冷或身體冷的時候飲用，就算是在夏天，也十分適合喝豆漿哦。一杯五穀豆漿更是許多小夥伴十分喜愛的飲品，而且豆漿還可以做成各種風味，但是生豆漿做多了怎麼辦呢？生豆漿保存方法是什麼？

從理論上來説，豆漿也好，牛奶也好，雞湯肉湯也好，都是非常不容易保存的東西。咱們喜歡它們，是因為營養豐富，味道可口。可是，這些一樣會成為微生物熱愛它們的理由。微生物和人一樣，生長繁殖需要大量養分。食物中的蛋白質、維生素越高，微生物就越喜歡它們。

另一方面，微生物的繁殖也需要大量的水分，還需要適宜的環境。牛肉乾雖然富含蛋白質但是水分太少，所以便於保存。果丹皮山楂片之類雖然也有不少營養成分，但是糖太多，酸太濃，也會抑制微生物的生長繁殖，所以比較容易儲藏。

一、生豆漿保存方法是什麼

1、準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保温杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨，再晾乾。

豆漿機制作出來的豆漿，都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期保存，就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去，因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶(務必是沒有味道那種產品，如果有氣味説明是劣質品，受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊，很合適用來保存湯水類食品。

2、把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在製作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裏面熱起來，同時起到殺菌作用。

3、在製作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。

4、把蓋子鬆鬆地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。

5、在室温下等待豆漿自然冷卻，冷到室温之後，再把它放進冰箱裏。它可以在4℃下保存一個星期。

6、把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦!

二、這個方法的基本思路是

把容器用沸水燙過，殺掉大部分細菌;——包裝殺菌

豆漿也煮沸，而沸騰的時候是沒有活細菌的;——內容物殺菌

把沒有細菌的東西倒進殺菌的容器裏，然後密閉起來，裏面的殘存細菌繼續被餘熱殺滅，而密閉之後外面的細菌也進不去。——無菌灌裝並密閉

這樣就可以較長時間地保存食品，而不至於發生腐敗。至於儲藏時間如何，取決於你的操作細節是否規範，以及容器的密閉程度。因為家裏的操作畢竟不夠仔細，瓶子密閉程度也遠不如罐頭那麼嚴，所以不可能像罐頭那樣常温存兩年。

生豆漿保存方法是什麼？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。豆漿是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，一杯黑芝麻豆漿、五穀豆漿都是十分美味的飲品，做多了也不用擔心，可以試試上面的方法哦。