煮花蛤不開口怎麼回事
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1、可能是因為花蛤是死的,所以煮不開口。
2、可能是因為煮的時間不夠。
3、將花蛤放入水中浸泡2小時,讓其把沙子吐乾淨後清洗乾淨,鍋中加清水大火燒開,加入清洗後的花蛤和薑片蓋蓋煮10分鐘左右,直到花蛤全部開口即可。要注意的是,煮的過程中要用經常攪拌,讓花蛤受熱均勻,這樣更容易開口。
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1、可能是因為花蛤是死的,所以煮不開口。
2、可能是因為煮的時間不夠。
3、將花蛤放入水中浸泡2小時,讓其把沙子吐乾淨後清洗乾淨,鍋中加清水大火燒開,加入清洗後的花蛤和薑片蓋蓋煮10分鐘左右,直到花蛤全部開口即可。要注意的是,煮的過程中要用經常攪拌,讓花蛤受熱均勻,這樣更容易開口。