糖炒栗子不開口是怎麼回事

栗子沒切口。製作開口的糖炒栗子，需要將栗子切口後再炒。糖炒栗子是京津地區的地方小吃，歷史悠久，製作的主要材料包括板栗、糖稀等。製作糖炒栗子，需要將栗子清洗乾淨，用水果刀將栗子皮割開，晾乾後再使用。炒糖炒栗子的時候要使栗子受熱均勻，以免生熟不一致。