回憶糖炒栗子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
白砂糖 :適量
板栗,是一種較好的保健品,常用來燉雞。栗子含有很豐富的營養,也有很多種的吃法和做法,現在比較流行的吃法就是糖炒栗子,外面小攤賣的怕有放石蠟和甜味素,最放心的就是自己來做,其實特別的簡單,今天教大家用電餅鐺就能做出的糖炒栗子,做的時候滿屋子飄香哦。
主料
栗子 :500輔料
油 :適量白砂糖 :適量
具體步驟
1.用水洗乾淨栗子
2.添水讓栗子在水中泡上半個小時
3.把栗子撈出,放在菜板上給栗子破口
4.每個栗子都在尖山打十字劃開
5.電餅鐺抹油預熱
6.將栗子平鋪在電餅鐺上
7.扣上蓋
8.每隔3-4分鐘翻炒一下,如此翻炒2-3次
9.栗子逐漸開口
10.放上糖,悶上10中即可食用
1、首先聲明,栗子是會爆炸的,應該也算是危險品。2、栗子一定要在尾部皮厚處切開,深度不小於5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,並可以使栗子殼更容易剝開。3、栗子在炒前請用水浸泡一會,這樣可以有效防止水分流失,避免肉質乾硬。
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