花蛤泡水裏一直不張口怎麼辦

可以用淡鹽水泡花蛤，但不可頻繁換水。花蛤長時間不張口的話説明這樣的就是已經死掉了的，是不能夠進一步的烹飪的需要扔掉。買回來的新鮮的花蛤烹飪的時候需要足夠的時間，不然時間太短的話可能不會把花蛤中不好的微生物全部殺死。