懶人版豆花怎麼做-懶人版豆花的做法

“好吃又簡單的豆花哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版豆花的做法步驟

• 1、準備嫩豆腐三塊，放在碗裏備用。

• 2、用勺子把豆腐弄碎，大小自己控制哦！不用弄得太碎就可以。然後放少量的水，兩勺即可。放入蒸鍋，等到水開後蒸10分鐘左右就可以起鍋啦！時間長的話豆腐就變硬了，影響口感。

• 3、在蒸豆腐的時間裏，來準備湯料，很簡單哦！把蒜切成末備用，蒜的量不用太多，要不湯料全是蒜味。

• 4、鍋裏放入油，把蒜炒成金黃色，加上一碗水，水開之後放入醬油，醬油的量自己控制哦！基本上是看見湯料變色就可以啦！我自己愛吃醬油，所以放得多，最後別忘記放一勺鹽，攪拌均勻後關火。

• 5、豆腐蒸好啦！把湯料淋在上面，再放上自己愛吃的榨菜和香菜就可開動啦！

小竅門

這個是用嫩豆腐做的，蒸的時間不能過長，否則豆腐會變老，口感就變差了。