梅菜醜肉包怎麼做-梅菜醜肉包的做法
- 主食
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“嘻嘻~!我是南方人但超級愛吃麪食,原來以為做包子饅頭真是一件難事,但有了美事天下的幫忙,呵呵,看看我的成果就知道了,首先承認本人做的樣子非常難看,但味道不錯~!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
梅菜醜肉包的做法步驟
1、先把糖鹽酵母粉都放去温水裏5分鐘
2、準備好麪粉開始加入調好的水
3、用手把混好的面揉好,和麪階段是有點小累,還好開着空調。醒面,這樣的天氣待面發好很簡單,我放去陽台去了,半小時就開始醒起來了。
4、這個時候可以做梅菜肉餡了
5、剁好的肉餡加花椒粉一點點
6、青菜餡的加胡椒粉一點點
7、面醒好了,醒好的面判斷很簡單,可以用手指按進去面部粘手即可
8、然後繼續揉搓成一團待用
9、揉好的面搓成長條切好每個包子的分量
10、把饅頭型的麪糰按扁
11、加入梅菜肉餡
12、成型的包子
13、沒有肉餡的饅頭
14、冷水下鍋,下鍋前等5分鐘2次醒發~!
15、出鍋的樣子
小竅門
南方粗魯手工做出的醜包子,呵呵~讓大家笑話了,忘記説了,家裏沒有拼盤,直接用菜碟上油後就進鍋蒸了,熟後起鍋也不粘!~呵呵
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