大倭瓜韭菜雞蛋水餃怎麼做-大倭瓜韭菜雞蛋水餃的做法
- 主食
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“大倭瓜是南瓜的一種,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大倭瓜韭菜雞蛋水餃的做法步驟
1、大葱切碎
2、大倭瓜切塊去皮
3、擦絲剁碎,加點鹽攪拌均勻,出水後把水擠出去
4、韭菜切碎
5、粉條剁碎
6、炒鍋多擱點油,小火倒入雞蛋液,用筷子快速攪拌成小塊
7、所有食材和調料全部放入一個大盆,蝦皮也剁碎
8、把餡攪拌均勻就可以包餃子了
9、營養美味的素餡大餃子就搞定了
小竅門
粉條提前泡軟,時間不夠的話就用開水煮一會;韭菜要一次切碎,不能剁,一剁就爛了
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