紅薯小肉餅怎麼做-紅薯小肉餅的做法

“紅薯含有豐富的營養物質和膳食纖維，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品。紅薯小肉餅，既能保證我們吸收到豐富的營養元素，又能促進我們消化系統的正常運行，愛美的女士也不用擔心發胖哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯小肉餅的做法步驟

• 1、原料：麪粉、紅薯、雞蛋、肉餡、葱段。

• 2、將葱段切碎備用。

• 3、紅薯洗淨去皮，切成小丁備用。

• 4、肉餡加鹽、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油，不停地順同一方向攪拌。

• 5、加入雞蛋液，繼續攪拌。

• 6、加入葱花，攪拌。

• 7、加入紅薯丁，再攪拌。

• 8、撒入麪粉，攪拌上勁。

• 9、最後淋入香油，拌勻。

• 10、開火，鍋內倒入少許油，用勺子舀一勺肉餡放入鍋中，用勺背將餅坯推開壓平。（一開始可能推不圓哈，兩個餅之後就會推圓了。）

• 11、烙制兩面金黃色後取出裝盤，趁熱吃最香了。

小竅門

烙小餅時，只需要少許油，因為肉餡中的肉會出油哦。