韭菜豬肉餡包子怎麼做-韭菜豬肉餡包子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

韭菜豬肉餡包子的做法步驟

• 1、麪粉加入適量無鋁泡打粉、鹽、白糖，温水加入酵母倒入麪粉裏，和成棉絮狀揉成光滑麪糰，和麪的盆刷油把麪糰放裏，蓋蓋兒醒四十分鐘。

• 2、豬肉剁餡，加入適量蠔油、食用油，、食鹽、花椒麪、生抽、味精順時針攪拌，上勁攪拌成泥狀。

• 3、韭菜切末兒。

• 4、待麪糰醒好後，揪成大小相等的劑子刷油醒五分鐘。

• 5、把韭菜和豬肉餡和在一起。

• 6、把劑子擀皮。

• 7、包成包子，籠屜刷油放入包子蓋蓋兒醒十分鐘，大火蒸十五分鐘，開鍋等五分鐘在接鍋。

• 8、成品。