蒜香蛋白牛肉飯怎麼做-蒜香蛋白牛肉飯的做法

“一般炒剩飯都用香葱做調料，用蒜苗來炒飯的還不多見。

葱有葱的香，蒜有蒜的味，蘿蔔白菜各人所愛。好不好吃，炒一碗嚐嚐，自然就知道了！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香蛋白牛肉飯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鹹蛋白切小塊，牛肉火腿切斜片。

• 3、蒜苗、洋葱切細粒。

• 4、鍋中油燒熱，爆香葱蒜。

• 5、倒入米飯，鍋鏟豎着將米飯鏟開，炒勻。

• 6、倒入火腿，加少許鹽、胡椒炒勻。

• 7、加入鹹蛋白，炒勻，調好味即可。

小竅門

1、米飯加了火腿、鹹蛋白，調味時，注意鹽的用量。

2、不要用鍋鏟將米飯壓散，鍋鏟豎着把米飯鏟開，以保持米飯的顆粒完整，炒出來粒粒分明。