雙色手擀麪的做法 可愛雙色手擀麪（面片） 雙色手擀麪怎麼做

“想吃麪條？想吃麪片？自己動手吧！衞生又健康，美味又可愛！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色手擀麪的做法步驟

• 1、一個調理盆放入雞蛋一個和少許水，攪拌和成白麪團。

• 2、將麪粉分成兩份（各150克），分別倒入兩個調理盆中。

• 3、菠菜加少量水，在攪拌機裏搭乘濃漿。

• 4、另一個調理盆放入糖和菠菜濃漿，攪拌。（菠菜濃漿分次少量倒入，直至能合成麪糰即可。不要到多，麪糰會稀）

• 5、和成白、綠兩個麪糰。案板上準備一些面鋪。

• 6、分別將兩個麪糰擀成0.3釐米薄的麪皮。

• 7、將兩張麪皮重疊。

• 8、再擀成0.2釐米薄皮。

• 9、用餅乾壓膜壓出花形面片。

• 10、剩下的面片揉在一起，擀成薄面皮，切成寬麪條。

• 11、鍋中燒水至沸騰，下鍋煮，直至熟即可。

• 12、生菜、蘑菇、雞菇、紅辣椒切好待用。鍋中倒油，切姜蒜爆鍋，醃好的肉絲下鍋炒熟，放入蔬菜、菇類，煸炒後用生粉水勾芡即可出鍋。做好的滷子放在面上即可。