紫色手擀麪的做法 【紫色手擀麪】讓您在炎暑的日子食慾大增 紫色手擀麪怎麼做

“炎熱的夏天又如期而至，每到這個時候人總是因為熱而失去食慾或者一直想吃涼食。這隻能導致大人和孩子要麼迅速消瘦起來，要麼就是熱感冒。怎麼辦？做上一碗有顏色的麪食，讓您和孩子的食慾大增起來。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫色手擀麪的做法步驟

• 1、莧菜用開水泡上1到2個小時，要想顏色很深，用手搓一搓。

• 2、食鹽均勻灑在麪粉上，然後倒入莧菜汁水和成少硬一點光滑的麪糰，餳上半小時。

• 3、用擀麪杖擀成薄薄的面。

• 4、按圖4的方式疊起來。

• 5、用切到切成一指寬的麪條，用手抖開，放點麪粉防止粘粘。

• 6、開水煮開2到3分鐘即可。（事先涼好涼開水，熱面過一遍涼開水。）

小竅門

吃的時候，簡單的加點黃瓜條，到點醋或者醬汁什麼的，拌勻就可吃，方便快捷，而且大人和孩子都很愛吃！