紫甘藍汁火鍋手擀麪怎麼做-紫甘藍汁火鍋手擀麪的做法

“紫甘藍汁手擀麪~過生日吃火鍋剩點肉凍上，今天買點菜又涮了火鍋，麪條是紫甘藍汁和麪手擀的，有嚼頭有筋性好吃，顏色也好看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫甘藍汁火鍋手擀麪的做法步驟

• 1、紫甘藍加檸檬柞汁，加1勺鹽和麪。

• 2、和麪團，蓋濕布醒半小時。

• 3、擀成大薄片。

• 4、疊幾下，中間撒面。

• 5、切條。

• 6、抖開。

• 7、火鍋料備好。

• 8、水開下入火鍋底料，先下肉煮，及各種輔料，撇去浮沬。

• 9、肉吃差不多時，再下入麪條，煮快好時下入青菜。

• 10、面也好了。

• 11、成品，手擀麪筋道好吃。